Dos primeiros vestígios nas civilizações também à evolução da produção e ao seu papel na cultura e na sociedade
A cerveja é uma das bebidas mais consumidas no mundo. São muitos tipos e para todos os gostos, louro, tinto, duplo malte, artesanal e industrial, doce, amargo ou frutado.
Em todos os cantos do mundo o seu sabor intenso faz dele um símbolo que identifica a cultura e a sociedade.
Mas quais são as suas origens? Quem realmente inventou isso? Quais são as primeiras civilizações que começaram a produzi-lo?
Os primeiros vestígios de cerveja na história
A cerveja é certamente uma das bebidas mais antigas, aliás parece que as suas origens remontam a 3500-3100 AC na Mesopotâmia onde, para o povo do Antigo Egito, era considerado não apenas um alimento, mas também um medicamento e tinha uma verdadeira função religiosa. Era bebido durante os funerais para celebrar os falecidos e oferecido às divindades para agradá-los.
Como se espalha na Europa
A cerveja se espalhou pela Europa graças a Tribos celtas e germânico.
Uma lenda conta que os irlandeses eles descendem dos Fomorianos, semideuses que tinham poder e imortalidade graças ao segredo da receita para fazer cerveja, naquela foi tirado deles por Mag Mell, um reino mítico acessível através da morte ou da glória.
A evolução da cerveja ao longo do tempo
Mas é no ano de 1000 que a cerveja evolui e no Norte da Europa sua produção torna-se industrial. Na Alemanha muitos se especializam e se tornam deuses mestres cervejeiros e, em 1376, em Hamburgo os cervejeiros tornaram-se 457, dividido entre exportadores e vendedores locais.
em 1516 é elaborado "oedital sobre pureza” que estabelece que isso é feito apenas com malte de cevada, lúpulo e água e, em 1620, graças aos Padres Peregrinos, a cerveja chega também exportado para a América.
Enquanto isso, na Europa, o químico francês, Louis Pasteur, descobre o processo de pasteurização graças ao qual a cerveja começa a ser preservada depois de ser aquecido a uma temperatura superior a 60° C, prática que posteriormente também foi aplicada ao vinho.
um XIX foi distribuído em garrafas de vidro, tornando seu visual mais convidativo e sua venda mais prática.
Hoje a cerveja é produzida em vários países do mundo onde não faltam aniversários e eventos que a celebram, como o que acontece no dia primeira sexta-feira de agosto, dia em que Comemora-se o Dia Mundial da Cerveja.
Outro evento em homenagem à cerveja é l'Oktoberfest, festa popular que acontece em Munique, na Alemanha, do penúltimo fim de semana de setembro a primeiro de outubro. É um evento que atrai 6 milhões de visitantes todos os anos com consumo médio de 7,5 milhões de canecas.
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