Perfumado, elegante, persuasivo, Verdicchio nasce nas Marcas entre o sopro do mar e a brisa do morro.
Sempre considerado um dos melhores brancos para acompanhar o peixe, pelas múltiplas facetas que adquiriu ao longo do tempo, é hoje um vinho capaz de acompanhar todos os pratos, incluindo os mais delicados pratos de carne. Existem duas denominações de Verdicchio, nomeadamente Castelli di Jesi e Matelica.
I Castelos de Jesi As uvas Verdicchio trabalham para produzir vinhos complexos e generosos
Verdicchio no copo sempre comunica imediatismo e generosidade
A família Bucci está envolvida na agricultura desde o século XVIII e possui uma área de 350 hectares com produções diversificadas. Destes 25 hectares destinam-se a vinhas para a produção de Verdicchio e, em menor escala, de Rosso Piceno, utilizando técnicas orgânicas também para o seu próprio azeite prensado no local.
Reserva Villa Bucci Verdicchio di Jesi é um vinho branco com características de um tinto. Não deve ser servido frio, mas fresco da adega ou mesmo alguns graus acima. Refinar em barricas de madeira e em garrafas. Na degustação apresenta uma intensa cor amarelo palha brilhante.
Batalha de Fazi: adega identificada há muito tempo com Verdicchio
Fundada em 1949, a vinícola é há muito identificada com o Verdicchio, tanto pela escolha de produzi-lo com pureza, quanto pela característica garrafa ânfora que esteve associada a este vinho na Itália e no exterior.
Embora hoje a casa produza o mais procurado Verdicchio, merece espaço aquele que ainda hoje é comercializado em garrafa Titulus ânfora redesenhada.
O perfume é uma mistura de notas de pêssego, pêra e rosa. O sabor é fresco, imediato, com uma nota final de amêndoa amarga.
Empresa tavignano estende-se por 230 hectares
A empresa estende-se por 230 hectares, dos quais 30 são vinhas onde, além do Verdicchio, são cultivadas as uvas Sangiovese, Montepulciano e Cabernet Sauvignon.
Em particular, o Verdicchio di Jesi Misco Riserva envelhece 12 meses em tanques de aço e depois na garrafa pelo menos o mesmo. Na prova tem uma cor palha intensa. Uma nota tostada é percebida no nariz.
Tem cheiro de frutas maduras de verão e libera notas de flores brancas e vassoura. O sabor é cheio, com notas de esfoliação mediterrânea, boa mineralidade e persistência.
Umani Ronchi Company possui entre territórios
A empresa possui três territórios: Castelos de Jesi, Conero e Abruzzo com uma extensão de 210 hectares.
As uvas Verdicchio de Castelli di Jesi, cultivadas em uma faixa de terra que se estende da costa do Adriático até os Apeninos, dão vida a diversos rótulos.
O Classico Superiore Vecchie Vigne Casal di Serra é produzido a partir de uvas de vinhas plantadas no início dos anos setenta; a vindima realiza-se em Outubro, altura em que as uvas atingem a maturação plena. O vinho envelhece cerca de dez meses em tanques de concreto.
Na prova traz lembranças de flores silvestres, giesta e frutas maduras.