Capital mundial da pizza: Nápoles? Sem Chicago

Acredite ou não, exceto a Itália com Nápoles. A capital mundial da pizza é Chicago. Não é um reconhecimento oficial, mas sim a autoproclamação que a cidade fez por ocasião do Dia Mundial da Pizza. As polêmicas e a posição dos italianos e em particular dos napolitanos são inevitáveis. Porque se sabe que a pizza da Campânia, sobretudo de Nápoles, é a melhor. Em todo caso, a Itália é o país onde se faz por excelência a melhor pizza do mundo. Também nós celebramos com frequência esse reconhecimento. Do qual estamos absolutamente orgulhosos. Então, talvez alguns de vocês, leitores, tenham estado em Chicago e, depois de provar sua pizza, possam negar. Mas por enquanto estamos defendendo o título.

Chicago e a decisão que causa discussão

A polêmica foi gerada por um tweet da cidade de Illinois por ocasião do Dia Mundial da Pizza. Chicago, na verdade, está absolutamente convencida disso. Seria o melhor lugar do mundo para comer o prato simbólico da comida e do vinho napolitano. Mas polêmica não faltou: nas redes sociais, muitas, até caras conhecidas da TV e do cinema foram desencadeadas. O tweet contestado diz “Orgulho de ser a capital mundial da pizza”.

As características da pizza americana

Não apenas uma declaração que despertou a ira de muitos. Mas a cidade de Chicago também o teria escrito "na descrição de seu relato", ali mesmo onde cada cidade fala sobre suas características. Pizza em Chicago. Para provar, ao que parece, especialmente entre os americanos seria a peculiaridade deste pizza. Na verdade, o jornalista Brandon Pope, por exemplo, escreveu que "Nenhuma outra cidade tem a mesma escolha, diversidade ou qualidade" Entre as características especiais desta pizza está o facto de ser muito variada. Por exemplo, você pode encontrar a pizza "prato fundo". Seria uma massa com pontas altas, recheada com temperos. No entanto, muitos pizzarias italianos torceriam o nariz. E nós também por ocasião do nosso itCoffee dedicado à pizza tínhamos conversado sobre isso. Aquela com aba alta e até cheia de tempero não é das melhores. (você o vê como a capa deste artigo).

As reações dos napolitanos à autoproclamação de Chicago

No entanto, as posições tomadas foram imediatas, especialmente na Itália e além. Na verdade, até mesmo New Jersey, um estado ítalo-americano, se autoproclamou "Capital da pizza mundial », com um tweet do governador Phil Murphy. A seu favor também o crítico Pete Genovese: este último lembrou que neste estado existe a pizzaria mais antiga. Mas na Itália as reações foram mais selvagens. Entre todos os napolitanos que não gostaram nem um pouco dessa afirmação.

Entre os primeiros Salvatore Esposito, o conhecido rosto da ficção "Gomorra", interpreta Gennaro Savastano. "Depois do Napoli - disse ele - meus amigos americanos !!!" E de novo o jornalista Manuel Massimo ”Caro amigo, eu não repito bobagens". O que você acha disso? A nossa pizza é a melhor do mundo? Podemos atribuir o reconhecimento a outra cidade? Pode ser. Entretanto, continuamos a defender o título e a especialidade e sobretudo a qualidade da nossa pizza.