Cannonau, a ruiva da Itália
Cannonau, um tinto de origem da Sardenha, está mais uma vez a fazer o seu nome. As vinhas de Cagliari, que nunca decepcionaram os italianos, têm uma jornada histórica muito longa e gratificante para o solo da Sardenha. É um dos produtos mais populares da Itália e da Europa. Graças a fontes históricas, é agora uma certeza que enquanto o conhecimento sobre este tipo de videira se expandia lentamente, a Sardenha já possuía a videira de baga negra. E a população da Sardenha já foi professora do cultivo deste raro e precioso produto.
A perícia e o amor que os sardos dedicaram a esta produção tornaram-no num dos vinhos mais apreciados. Pelo seu sabor licoroso e pelo seu requinte.
Sardenha Antiga em um barril
Que a Sardenha tem uma história muito complexa por trás disso agora é bem conhecido. Sua posição não forjou apenas o caráter da população. Mas também seu conhecimento e sua evolução no Mediterrâneo. Além disso, ainda é a região mais fascinante e cheia de mistérios.
A Sardenha contém muitas peças antigas. E não dá trégua aos pesquisadores que tentam descobrir todos os seus segredos.
As últimas descobertas
Cannonau tem uma história que sempre fascinou historiadores e pesquisadores. Para que nunca perca de vista a notícia do nascimento do bom e velho vinho da Sardenha.
Uma busca que realmente disparou quando uma velha prensa com vestígios de vinho foi encontrada no início dos anos 90. Uma descoberta semelhante levou a uma mudança nas crenças europeias sobre as origens mais antigas do vinho, que parecem não remontar mais à França. É a Sardenha que provavelmente detém o primado do vinho europeu.
Para homenagear uma tradição de mais de três mil anos que a população indígena zela escrupulosamente e da qual a importância histórica do cannonau foi descoberta há poucas semanas.
http://www.sardegnaagricoltura.it/index.php?xsl=443&s=45724&v=2&c=4402
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