Em 2023, a UNESCO reconheceu a gastronomia italiana como Patrimônio Imaterial da Humanidade.Uma conquista histórica que confirma em todo o mundo o que os italianos sempre souberam. Nossa culinária é mais do que uma coleção de receitas — é identidade, memória, território e cultura transmitida de geração em geração. Neste canal, apresentamos a culinária italiana em toda a sua riqueza: das tradições regionais aos produtos de excelência, das receitas de família aos protagonistas que a levam para o mundo.