Hoje oferecemos a receita de Biscoitos carnavalescos. Nós revisitamos os biscoitos de sobremesa clássicos por ocasião do festa mais alegre e colorida do ano.
Biscoitos carnavalescos
Normalmente os conhecemos porque são bons e sempre apreciados. Porém, por ocasião do Carnaval, nós os revisitamos para ficarmos em sintonia com o ar festivo que reina nestes dias. Na receita que hoje vos apresentamos, decidimos aliar a tradição com aquele toque de originalidade que só o Carnaval pode dar. E então, com certeza, serão agarrados pelos mais pequenos, porque são muito convidativos. Eles trazem tanta alegria que até seus filhos vão querer ir até a cozinha para ajudá-lo a prepará-los. Você apenas tem que se dar ao luxo na cozinha!
Biscoitos de carnaval: quais ingredientes usar?
Em relação ao ingredientes para usar, você vai precisar de: 500 gramas de farinha 00; 125 gramas de açúcar em pó; 250 gramas de margarina; 1 saqueta de vanilina; ovo (1); 1 xícara de leite; marmellata; chocolate amargo (para derreter em banho-maria); granulado colorido; smarties.
Biscoito de carnaval: qual procedimento seguir?
Para fazer a receita de hoje, bata a margarina (amolecida) com o açúcar de confeiteiro, até obter uma mistura espumosa. Em seguida, adicione o ovo e continue mexendo até que os ingredientes estejam bem misturados. Em seguida, peneire a farinha 00 e adicione à mistura. Continue a misturar tudo até conseguir um palito. Em seguida, adicione uma xícara de leite: assim a massa não ficará excessivamente esfarelada. Deixe repousar cerca de duas horas no frigorífico, embrulhado em película aderente. Em seguida, pegue a sua massa e estenda sobre uma superfície enfarinhada. Como alternativa, você pode trabalhar a massa colocando-a entre duas folhas de papel manteiga. Usando um cortador de biscoitos, crie diferentes formas redondas. Em um dos dois biscoitos, reproduza o formato dos olhos e da boca.
Coloque-os em tabuleiros previamente forrados com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 10-15 minutos. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, coloque uma camada de geléia em uma parte dos biscoitos e feche-os com a outra metade do biscoito que reproduz os olhos e a boca. Faça-os aderir bem. Entretanto, derreta o chocolate preto em banho-maria e mergulhe a parte de cima dos biscoitos. Polvilhe os granulados coloridos na parte mergulhada no chocolate. Para fixar os smarties você pode usar uma mistura feita com água e açúcar. Em seguida, coloque-os sobre uma gradinha para que o chocolate seque. Que gostoso!
Método de conservação
Sugerimos que você os coloque sob um recipiente de vidro ou plástico, longe de fontes de calor. Também porque corre o risco de derreter o chocolate.
dicas
Você pode variar os sabores da geléia, até porque tudo depende das preferências de quem vai degustar os biscoitos. Como alternativa, você também pode usar creme de avelã. Vai dar um toque mais achocolatado! Em vez de usar granulado colorido, você também pode adicionar os grãos de açúcar.
Só nos resta desejar muita diversão na cozinha e bom apetite!