Desenvolver sistemas agrícolas que favoreçam a regeneração do solo tanto do ponto de vista ambiental quanto social o objetivo de 'Bonito e Bom', o projeto de três anos promovido pela Grupo Davines e Barila, dois realidades atuantes nos setores cosmético e alimentício. Uma ideia nascida do fato de que 60-70 por cento de todos os solos europeus são insalubres. Ou encontra-se em condições de real degradação devido a práticas agrícolas inadequadas, poluição e urbanização.
Projeto "Bonito e bom"
Nas áreas agrícolas, o solo perdeu seu equilíbrio natural nos últimos anos devido ao cultivo intensivo e ao uso não responsável de pesticidas. Para restaurá-lo e enriquecê-lo com a matéria orgânica perdida ao longo dos anos, foram criadas áreas dedicadas ao projeto a poucos quilômetros de Parma. Trata-se de 10 mil metros quadrados nos quais as equipes de pesquisa agronômica das duas empresas iniciaram a experimentação do cultivo de cereais e plantas destinadas à alimentação. Todos destinados ao rodízio da produção de essências utilizadas peloindústria cosmética, como erva-cidreira, calêndula e lavanda.
Uma prática, a da rotação, que consiste em alternar os cultivos na mesma terra ano após ano, seguindo um padrão preciso que permite que os diferentes cultivos aproveitem uns aos outros. Isso melhora a fertilidade do solo e o manejo da água. “Nossa abordagem – explica Elena Bertè, analista de pesquisa agronômica da Grupo Barilla – é baseado em pesquisa, estudo e medição. O termo regenerativo expressa em si o conceito de restaurar o equilíbrio da terra e a conservação da biodiversidade”.
Aumentar a diversidade biológica dos solos
“A perda de matéria orgânica nas terras agrícolas reflete totalmente essa degradação. A solução – especifica Dario Fornara, diretor de pesquisa da Centro orgânico regenerativo europeu do Grupo Davines – reside na redescoberta de práticas agrícolas que favorecem os processos biogeoquímicos naturais. Processos que ocorrem no ecossistema do solo, acumulando carbono orgânico no solo e aumentando a diversidade biológica dos solos”.