Marco Spetti

Mas quem é Marco Spetti? Entusiasta da gastronomia que um dia resolveu fundar um grupo no Facebook, junto com sua amiga Maria Antonella Calopreste, que leva o título de "Quelli che ... non solo dolci", um grupo nascido há 2 anos e que hoje conta mais 30.000 assinantes. Um grupo onde receitas, experiências e experimentos são compartilhados, tudo em um ambiente goliardic. Possui colaborações com importantes revistas de confeitaria.

backsplash com quadrados suaves com cerejas

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Quadrados de cereja macios

Especial é quem sempre tem um pensamento de carinho por você, mesmo que pequeno, pois já está dedicando a você o que de mais precioso ...

backsplash com pão de rosas com abóbora e cristais de sal Maldon defumado

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Rosas de pão com abóbora e cristais de sal Maldon defumado

Pão de rosas para trazer à mesa um toque de alegria e sofisticação em qualquer ocasião. Excelente para um aperitivo, um buffet para um aniversário ...

prato com bolo de chiffon com laranja, chocolate branco e mirtilos

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo chiffon de laranja, com chocolate branco e mirtilo

Nada melhor do que começar o dia com uma coisa simples, pra mim o bolo chiffon com sua maciez, seu cheiro, seu derretimento é o…

composição da salada de arroz entre flores

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Salada de arroz entre flores

Sempre adorei o pesto alla genovese, como muitos outros pratos da Ligúria.

Bolo de bolinhas decorado com chocolate branco e amargo

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo de bolinhas

Proponho-lhe uma sobremesa fresca e deliciosa, perfeita para levar à mesa tanto no verão, mas que fica bem até no inverno….

sardinhas gratinadas com alecrim fechadas com palitos

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Sardinhas Gratinadas com Alecrim

Este prato é uma homenagem ao meu mar, ao Adriático. Sardinhas são peixes azuis, bons, baratos e adequados para todos os tipos de sangue. Sardinhas gratinadas ...

croissants com geléia no prato

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

croissants

Quão saboroso é o nosso café da manhã? Meu sempre tanto, não desprezo a doçura e a gula, sou incurável. Hoje, croissants suaves de ...

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Ninhos fritos de linguine italiano

Minha mãe fazia ninhos de linguine italiano para sobremesa, amassava ovos e farinha, enrolava a massa e cortava mais fina que…

Cheesecake de morango

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Cheesecake de morango

Cheesecake é um doce amado em todo o mundo, embora muitos estejam convencidos de que sua origem vem de Nova York, é um bolo que…

Bolinhos de arroz com espargos e mousse de mussarela

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolinhos de arroz com espargos e mousse de mussarela

Tempo de produção: 45 minutos Grau de dificuldade (de 1 a 5): 2 Ingredientes Para os bolinhos de arroz ou arancini 100 g de arroz carnaroli…

Torta de creme de vórtice em pires

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Torta de vórtice com creme

As tortas de vórtice são uma casca saborosa e quebradiça de massa para envolver um creme aveludado, que enriqueci com grãos de cacau, para ...

composição de Risoto com camarão abacaxi e camarão perfumado com conhaque

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Risoto com abacaxi, camarão e camarão com conhaque

Olá amigos, hoje proponho um prato com sabor tropical, fácil de preparar e adequado para oferecer em ocasiões especiais, como pode ser…

Cheesecake de geleia de cereja

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Cheesecake de geleia de cereja

Tempo de produção: 30 minutos + tempos de descanso Grau de dificuldade (de 1 a 5): 2Mold: 24 cm Prepare no dia anterior, terá mais…

Rolinhos de pimenta recheados com poleiro no prato branco

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Rolinhos de pimenta recheados com poleiro

Hoje propus um prato frio, perfumado e bonito de apresentar, sem glúten e sem laticínios. Placa branca ou placa azul? Qual você ...

bolo de chocolate e limão no prato

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Limão e chocolate

Limão e chocolate: uma combinação vencedora! Nesta receita, os limões são aproveitados em todo o seu potencial, frescos, em pasta aromática, em licores e até em fruta cristalizada.

Caponata siciliana frita e ingredientes principais

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Caponata siciliana frita

Hoje quero partir de um silogismo. A caponata siciliana, a verdadeira, única, original é só frita! Os vegetais são fritos individualmente, escorridos, unidos,…

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não têm apenas ágar ágar doce

Panna cotta com pêssegos e xarope de rosa

Fiz várias experiências antes de conseguir uma panna cotta digna desse nome, pela consistência e sabor. Usei pêssegos brancos para ...

backsplash com quadrados suaves com cerejas

COZINHA ITALIANA, Sobremesas

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Quadrados macios com cerejas

Especial é quem sempre tem um pensamento de carinho por você, mesmo que pequeno, pois já está dedicando a você o que de mais precioso tem: "o seu ...

espaguete de trigo integral com amêndoa, salsa e tomate cereja amarelo

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Espaguete de trigo integral com anchovas, alcachofras e amêndoas torradas em molho de tomate cereja amarelo

Tempo de produção: 30 minutos Grau de dificuldade (de 1 a 5): 3 Ingredientes para 2 pessoas 160 g de espaguete integral 3 anchovas em…

backsplash com pão de rosas com abóbora e cristais de sal Maldon defumado

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Rosas de pão com abóbora e cristais de sal Maldon defumado

Flores de pão para trazer um toque de alegria e requinte à mesa em qualquer ocasião. Excelente para um aperitivo, um buffet para uma festa ...

prato com bolo de chiffon com laranja, chocolate branco e mirtilos

COZINHA ITALIANA, Sobremesas

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo chiffon de laranja, chocolate branco e mirtilo

... nada melhor do que começar o dia com uma coisa simples, pra mim o bolo de chiffon com sua maciez, seu cheiro, ...

composição da salada de arroz entre flores

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Salada de arroz entre as flores

Sempre adorei o pesto genovês como tantos outros pratos da Ligúria. Depois comecei a ouvir falar do pesto de salsa, do pesto de abobrinha e ...

Bolo de bolinhas decorado com chocolate branco e amargo

COZINHA ITALIANA, Sobremesas

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo de bolinhas

Proponho-lhe uma sobremesa fresca e deliciosa, perfeita para levar à mesa tanto no verão, mas que também é excelente no inverno. Um doce a ...

sardinhas gratinadas com alecrim fechadas com palitos

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Sardinhas gratinadas com alecrim

Este prato é uma homenagem ao meu mar, ao Adriático. Sardinhas são peixes azuis, bons, baratos e adequados para todos os grupos sanguíneos. O…

croissants com geléia no prato

COZINHA ITALIANA, Sobremesas

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

croissants

Quão delicioso é nosso café da manhã? Sempre tanto meu, não ignoro a doçura e a gula, sou incurável. Hoje uns croissants macios de massa ...

COZINHA ITALIANA, Primeiros cursos

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Ninhos de linguine frito à italiana

Minha mãe fazia de sobremesa, amassava ovos e farinha, enrolava a massa e cortava mais fina que o clássico tagliatelle, um ...

detalhe do cannoli com ricota

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Cannoli siciliano

Gostaria de compartilhar com vocês a receita do cannoli siciliano… Uma receita de origens antigas onde as freiras de clausura preparavam esses cannoli durante o…

Cheesecake de morango

COZINHA ITALIANA, Sobremesas

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Cheesecake de morango

Cheesecake é uma sobremesa amada em todo o mundo, embora muitos estejam convencidos de que suas origens vêm de Nova York, é um ...

cavala marinada em um prato com legumes

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Cavala marinada

Com o calor aprecio pratos frescos, com muitos vegetais coloridos. A cavala preparada desta forma perde um pouco do seu sabor forte e se torna ...

Bolinhos de arroz com espargos e mousse de mussarela

aperitivos, COZINHA ITALIANA

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Arancini de arroz de espargos com mousse de mussarela

Tempo de realização: 45 minutos Grau de dificuldade (de 1 a 5): 2 Ingredientes Para o arancini 100 g de arroz carnaroli 300 g de aspargos ...

close-up de um veneziano com açúcar por cima

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

'Veneziano' com creme

Bom dia amigos, hoje 'Venetian' com creme no café da manhã. Macio e recheado com creme, açúcar granulado e a adição de creme dentro do qual duplica o…

Torta de creme de vórtice em pires

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Torta de creme

As tortas de vórtice, é uma casca de massa quebradiça saborosa e quebradiça para envolver um creme aveludado, que enriqueci com grãos de favas ...

prato de crepes com ricota e espinafre

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Crepes com ricota e espinafre

Quebrar crepes com ricota e espinafre. Crepes suaves envolvem um recheio delicioso mas clássico com ricota e espinafre, tudo polvilhado com saboroso bechamel que…

closeup de nhoque de batata roxa com burrata de bacon crocante e creme de nabo em um prato

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Nhoque de batata roxa com burrata, bacon crocante e nabo cremoso

Parece que as primeiras receitas de nhoque foram publicadas pela primeira vez na segunda metade do século XVI, originalmente eram…

composição de Risoto com camarão abacaxi e camarão perfumado com conhaque

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Risoto com abacaxi, camarão e camarão à sombra de conhaque

Bom dia amigos, hoje proponho-vos um prato com sabor tropical, fácil de preparar e adequado para oferecer em ocasiões particulares, pois poderia ser um simples ...

Cheesecake de geleia de cereja

COZINHA ITALIANA, Sobremesas

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Cheesecake com geleia de cereja

Tempo de produção: 30 minutos + tempos de descanso Grau de dificuldade (de 1 a 5): 2 Molde: 24 cm Prepare no dia anterior, terá mais ...

Rolinhos de pimenta recheados com poleiro no prato branco

aperitivos, COZINHA ITALIANA

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Rolinhos de pimenta recheados com poleiro

Hoje proponho-vos um prato frio, perfumado e bonito para apresentar, sem glúten e sem lacticínios. Placa branca ou placa azul? Qual você prefere? Hora de…

Paccheri com açafrão recheado com camarão em prato preto

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Paccheri com açafrão recheado com camarão

Na tradição culinária napolitana, o paccheri napolitano tem raízes muito profundas. Outrora era o "macarrão dos pobres" porque sendo grande, poucos ...

bolo de chocolate e limão no prato

COZINHA ITALIANA, Sobremesas

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Limão e chocolate

Limão e chocolate: uma combinação vencedora! Nesta receita os limões são utilizados em todo o seu potencial, desde frescos, em pasta aromática, em licor e puro ...

Torta clássica com massa quebrada universal Massari no prato

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Torta clássica com massa quebrada universal Massari

Outro pastel de massa quebradiça, desta vez denominado “universal” pelo mestre Iginio Massari porque com ele pode preparar praticamente qualquer coisa. De tortinhas de geléia a brancas ...

Caponata siciliana frita e ingredientes principais

contornos, COZINHA ITALIANA

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Caponata siciliana frita

Hoje quero partir de um silogismo a caponata siciliana, a verdadeira, única, original só se frita! Os vegetais são fritos individualmente, escorridos, combinados, adicionados ...

imagem do bolo de praliné de chocolate com nozes e doce panna cotta

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo de chocolate, praliné de nozes e panna cotta doce

Um bolo que nasceu para comemorar o aniversário de um ente querido. Simplesmente pensei em reunir os sabores que mais a teriam agradado. O ...

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Panna cotta com pêssegos com calda de rosa

Fiz várias experiências até conseguir obter uma panna cotta digna desse nome, em termos de textura e sabor. Usei pêssegos brancos ...

torta de espinafre verde com flores decorativas no topo

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Massa de espinafre brisé

Tenho um bom relacionamento com vegetais e procuro oferecê-los à família, das mais variadas formas. Ficar online, entre vários blogs, ...

doce capriccio de senhora no pires

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Capriccio di dama, ou capricho de damas

Ingredientes Capriccio di dama, ou damas capricho, é um doce bem retrô, daqueles com o sabor nostálgico que lembra a infância….

espaguete de trigo integral com amêndoa, salsa e tomate cereja amarelo

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Espaguete integral com anchovas, alcachofras e amêndoas torradas em molho datterini amarelo

Tempo de realização: 30 minutos Grau de dificuldade (de 1 a 5): 3 Ingredientes para 2 pessoas 160 g de espaguete integral 3 anchovas em óleo 2 ...

detalhe do cannoli com ricota

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Cannoli siciliano

Gostaria de compartilhar com vocês a receita dos cannoli sicilianos… uma receita de origens antigas onde as freiras de clausura, durante o período do carnaval, preparavam esses cannoli. Lá…

cavala marinada em um prato com legumes

COZINHA ITALIANA, Segundos cursos

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Cavala marinada

Com o calor aprecio pratos frescos, com muitos vegetais coloridos. A cavala assim preparada perde um pouco do seu sabor forte e torna-se mais ...

close-up de um veneziano com açúcar por cima

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Persianas em creme

Bom dia amigos, hoje creme veneziano no café da manhã. Macio e macio com creme, açúcar granulado e a adição de creme por dentro que dobra a gula….

panela com bacon rigatoni e folha de manjericão

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Rigatoni com batata, bacon e manjericão

Massa e batata é um prato milenar da tradição napolitana, faz parte dos chamados "pratos pobres" da cozinha napolitana e nasceu…

prato de crepes com ricota e espinafre

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Crepes com ricota e espinafre

Crepes decompostos com ricota e espinafre Os crepes moles envolvem um delicioso mas clássico recheio de ricota e espinafre, tudo polvilhado com saboroso bechamel ...

chocolate e bolo de beterraba

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo De Beterraba E Chocolate

Sem coloração, apenas o vermelho vivo da beterraba que acompanha o chocolate em um vórtice de sabor. Como base fiz um úmido ...

tortinhas com creme e morangos silvestres

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Tortinhas com morangos silvestres

Em casa adoramos sabores simples, as coisas habituais, muitas vezes tantos esforços são recompensados por um lacónico “sim, bom, mas…”. E então se o ...

closeup de nhoque de batata roxa com burrata de bacon crocante e creme de nabo em um prato

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Nhoque de batata roxa com burrata, bacon crocante e creme de nabo

Parece que as primeiras receitas de nhoque foram publicadas pela primeira vez na segunda metade do século XVI, originalmente eram misturadas com farinha, pão ralado, ...

bolo de carne fatiado com o ovo dentro

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Surpresa de bolo de carne com crosta de bacon

Surpresa de bolo de carne… só para nomear já deixa você com fome, um segundo prato clássico simples e saboroso que nos traz de volta às mesas de verão com…

Bolo Tiramisu com Marron Glacé

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo Tiramisu com Marron Glacé

O creme de tiramisu com marron glacés é uma receita do Maestro Montersino, que quis usar para fazer esta sobremesa. Uma combinação com chocolate, ...

imagem do bolo de praliné de chocolate com nozes e doce panna cotta

COZINHA ITALIANA, Sobremesas

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo de chocolate, praliné de nozes e panna cotta doce

Um doce nascido para comemorar o aniversário de um ente querido. Simplesmente pensei em reunir os sabores que ela mais gostaria. O bolo é ...

Paccheri com açafrão recheado com camarão em prato preto

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Açafrão paccheri recheado com camarão

Na tradição culinária napolitana, o paccheri napolitano tem origens muito enraizadas. Já foi o "macarrão dos pobres" porque sendo grande, poucos bastavam para ...

prato sujo de beterraba com arroz preto

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Arroz Venus com cebolinha, beterraba e camarão

Para este prato, usei arroz Venus. A cor preta denota a presença de substâncias antioxidantes no revestimento dos grãos de arroz e é um…

massa doce com creme e fruta por cima

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Ladrilho de massa quebrada bicolor

Queria me amar e esse doce nasceu rico em cores e frescor, onde o sabor do queijo encontra a doçura do selvagem…

Torta clássica com massa quebrada universal Massari no prato

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Torta clássica com massa quebrada universal Massari

Outro pastel de massa quebradiça, este foi apelidado de "universal" pelo mestre Iginio Massari porque pode preparar praticamente de tudo, desde tartes com compota, até ...

prato com molho com o Crespelle dentro em tinta de choco

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Crepes com tinta de choco

Crepes de lula de choco com robalo e vegetais em um creme datterino de laranja picante. Um delicioso prato de marisco de primeiro prato feito com um recheio delicado…

torta de espinafre verde com flores decorativas no topo

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Espinafre brisée

Tenho um bom relacionamento com hortaliças e procuro lhe oferecer uma família, das mais variadas formas. Ficando online, entre vários blogs, eu ...

fatia de pastiera napolitana

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Pastiera Napolitana

Tempo de produção: 2 horas + descanso Grau de dificuldade (de 1 a 5): 3Mold 28 cm Ingredientes 350 g de farinha165 g de manteiga mole em…

doce capriccio de senhora no pires

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Capricho de dama

É uma sobremesa bem retrô, daquelas com o sabor nostálgico que lembra a infância. Não tem origem ou história particular, é simples, ...

panela com bacon rigatoni e folha de manjericão

COZINHA ITALIANA, Primeiros cursos

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Rigatoni com batata, bacon e manjericão

Massa e batata é um prato milenar da tradição napolitana, faz parte dos chamados "pratos pobres" da cozinha napolitana e nasceu com ...

chocolate e bolo de beterraba

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo De Beterraba E Chocolate

Sem corantes, apenas o vermelho vivo da beterraba que se casa com o chocolate num turbilhão de sabores. Fiz como base um ...

Minha pastiera com decorações

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Minha pastiera

A pastiera é um doce da tradição napolitana, que se realiza na época da Páscoa, mas muito apreciada ao longo do ano, há muitas versões…

tortinhas com creme e morangos silvestres

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Tortinhas com morangos silvestres

Em casa adoramos sabores simples, as coisas do costume, muitas vezes muitos esforços são recompensados por um lacônico "sim, bom, mas ..." e depois se a sobremesa ...

bolo de carne fatiado com o ovo dentro

COZINHA ITALIANA, Segundos cursos

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo de carne recheado com crosta de bacon

Bolo de Carne ... só para citar já dá fome, um segundo prato clássico simples e saboroso que nos remete às mesas de verão com os amigos, muito versátil na sua preparação, ...

Bolo Tiramisu com Marron Glacé

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo Tiramisu com Marron Glacè

O creme de tiramisu com glacés de marron é do Maestro Montersino, que eu quis usar para fazer essa sobremesa, uma combinação com chocolate, que tem ...

Croutons de polenta com 5 cereais com lulas e mexilhões decorados com salsa

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Croutons de polenta com 5 cereais com lulas e mexilhões

Associamos a polenta exclusivamente ao período de inverno quando em vez disso pode ser desfrutada em todas as épocas do ano, basta um pouco de imaginação…

Deliciosa limonada na bandeja

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Delícia de limonananas

Tinha em mente, talvez só para provar, uma sobremesa ideal para o pós-refeição, a do domingo, capaz de desengordurar a boca, deixando um fresco…

panela com canelone de crepes de ricota e espinafre

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Canelones com crepes de ricota e espinafre

Os canelones são um dos mais queridos pelos italianos, foram inventados em Amalfi, muito apreciados também no estrangeiro. Eles são empalhados de muitas maneiras ...

prato sujo de beterraba com arroz preto

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Arroz Venere com cebolinha, beterraba e camarão

Para este prato usei arroz Venere, a cor preta denota a presença de substâncias antioxidantes no revestimento dos grãos de arroz, e é ...

massa doce com creme e fruta por cima

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Ladrilho de massa quebrada de duas cores

Queria me amar e nasceu esse doce cheio de cores e frescor, onde o sabor do queijo encontra a doçura de ...

prato com molho com o Crespelle dentro em tinta de choco

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Crepes com tinta de choco

Crepes de tinta de lula com robalo e vegetais em um creme datterino de laranja picante. Um primeiro prato de frutos do mar com um sabor delicioso feito com ...

fatia de pastiera napolitana

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Pastiera napolitana

Tempo de realização: 2 horas + descanso Grau de dificuldade (de 1 a 5): 3 Molde de 28 cm Ingredientes 350 g de farinha 165 g de manteiga mole a temperatura ...

Minha pastiera com decorações

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Minha pastiera

A pastiera é uma sobremesa da tradição napolitana, feita na época da Páscoa, mas muito apreciada ao longo do ano, havendo então muitas versões, que ...

Croutons de polenta com 5 cereais com lulas e mexilhões decorados com salsa

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Croutons de 5 grãos de polenta com lulas e mexilhões

Associamos a polenta exclusivamente ao período de inverno, quando em vez disso pode ser degustada em todas as épocas do ano, com um pouco de imaginação e tudo ...

Peixe sabre gira com alcachofras e provola

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Peixe sabre gira com alcachofras e provola

Sexta-feira na minha casa é peixe, e para o jantar, tentei preparar pãezinhos bastante inusitados, principalmente como combinações de sabores, mas gosto de experimentar…

Torta de amora preta e chocolate

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Torta de amora preta e chocolate

Torta macia com cheiro de madeira, que em todos os sentidos nos lembra o verão. Com um creme de chocolate branco e preto, saboroso e não muito doce no…

Deliciosa limonada na bandeja

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Delícia de limonananas

Tinha em mente, talvez só para provar, uma sobremesa ideal para o depois da refeição, a do domingo, capaz de desengordurar a boca, deixando um gosto ...

panela com canelone de crepes de ricota e espinafre

COZINHA ITALIANA, Primeiros cursos

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Canelones com crepes de ricota e espinafre

Os canelones são um dos pratos mais apreciados pelos italianos, foram inventados em Amalfi e também são muito apreciados no estrangeiro. Eles são recheados de várias maneiras eu ...

Pici com farinha de grão de bico de bacalhau e pimentos cruschi

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Pici com farinha de grão de bico, bacalhau e farelo de pimentão

Pici são um tipo de massa artesanal, semelhante ao espaguete, mas mais larga, típica do sul da Toscana, em particular no Val d'Orcia, no Val…

Peixe sabre gira com alcachofras e provola

COZINHA ITALIANA, Segundos cursos

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Balões de peixe-espada com alcachofras e provolone

Às sextas-feiras na minha casa é peixe e, ao jantar, experimentei preparar pãezinhos bastante invulgares, principalmente como combinações de sabores, mas ...

Torta de amora preta e chocolate

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Torta de amora preta e chocolate

Torta macia, com cheiro de mato, que em todos os sentidos nos lembra o verão. Com um chocolate branco e creme de amora, saboroso e ...

acabado bolo xadrez

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo De Xadrez

Hoje oferecemos a você um lindo bolo com uma estrutura interna particular em forma de tabuleiro de xadrez, inspirado em um dos mais antigos e…

panela com almôndegas assadas com batatas saborosas

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Almôndegas assadas com batatas saborosas

Um segundo prato típico e bem experimentado da minha culinária, almôndegas e batatas assadas saborosas, é um segundo prato simples e rápido que todo mundo gosta e ...

Pici com farinha de grão de bico de bacalhau e pimentos cruschi

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Pici com farinha de grão de bico, bacalhau e pimentos cruschi

Pici são um tipo de massa artesanal, semelhante ao espaguete, mas mais larga, típica do sul da Toscana, em particular o vale.

acabado bolo xadrez

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo Quadrado

Hoje oferecemos-lhe um lindo bolo com uma estrutura interna particular em forma de tabuleiro de xadrez, inspirado em um dos mais antigos e fascinantes jogos e ...

torta de bocconotto no backsplash

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Torta de bocconotto

A receita deste bolo foi dada à minha mãe pela signora Mina, sua querida amiga. Dona Mina fazia bocconotti (cestinhas de pasteleiro recheadas e ...

panela com almôndegas assadas com batatas saborosas

COZINHA ITALIANA, Segundos cursos

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Almôndegas assadas com batatas saborosas

Um segundo prato típico e testado da minha cozinha, almôndegas e batatas assadas saborosas é um segundo prato simples e rápido que todo mundo gosta ...

torta de bocconotto no backsplash

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Torta de bocconotto

A receita desta sobremesa foi dada à minha mãe pela dona Mina, sua querida amiga. Dona Mina fazia bocconotti (cestinhas ...

Focaccia Taratatitti branco

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Focaccia Taratattitti

Só para aguçar o apetite ... eu com mortadela é claro! Uma focaccia crocante e leve como poucos! Pequenos truques para um resultado incrível em ...

Focaccia Taratatitti branco

COZINHA ITALIANA, Pizza e pão

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Focaccia Taratattitti

Só para aguçar o apetite ... eu com mortadela claro! Uma focaccia crocante e leve como poucas outras! Pequenos truques para um resultado incrível em poucas horas. E'…

Castagnole com creme e açúcar de confeiteiro colocado em um prato

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Castagnole com creme

O castagnole ou também chamado de favette é uma sobremesa típica do carnaval espalhado por toda a Itália. A receita deles é muito antiga, aliás foi achada…

Castagnole com creme e açúcar de confeiteiro colocado em um prato

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Donzela com creme

Castagnole ou também chamado de favette é um doce típico de carnaval espalhado por toda a Itália. A receita deles é muito antiga, aliás era ...

Torta saborosa com abóbora e ricota vista de cima

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Torta saborosa com abóbora e ricota

Se você gosta de tortas salgadas, proponho esta saborosa torta de abóbora, uma torta rústica preparada com base de saborosa massa quebrada ...

Chicchiere nas costas de Iginio Massari

COMIDA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Chatter (Iginio Massari)

O que seria o carnaval sem o Chiacchiere? São realmente especiais, pois a receita é do mestre Iginio Massari, uma garantia de muito sucesso….

Chicchiere nas costas de Iginio Massari

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Chatter (Iginio Massari)

Que carnaval seria sem os tagarelas? São realmente especiais, pois a receita é do mestre Iginio Massari, uma garantia de excelente sucesso. Muito interessante de usar ...

pão multigrãos visto de cima

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

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Pão multigrão

Este pão surge da necessidade de recriar, o mais próximo possível, aquele famoso pão denominado “pão antigo”. Aqui na minha parte, na Calábria, está ...

pão multigrãos visto de cima

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Pão multigrão

Este pão surge da necessidade de recriar, chegando-se o mais próximo possível, aquele famoso pão denominado “pão antigo”. Aqui na minha parte, na Calábria, é um ...

prato com 5 macarrão de cereal dentro

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Tagliatelle com 5 cereais com ratatouille vegetal, porcini, linguiça e nozes

Tagliatelle com cinco cereais com ratatouille vegetal, porcini, linguiça e nozes. Um prato simples e saudável, usei o tagliatelle com cinco cereais, como eu ...

copo baixo com bagatela

COMIDA ITALIANA, A doce vida

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aqueles que não são apenas doces

Pão de ló e creme

Chama-se Zuppa Inglese, mas é uma sobremesa totalmente italiana. Existem várias lendas sobre seu nascimento, nas quais ele é creditado com a invenção em…

copo baixo com bagatela

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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aqueles que não são apenas doces

Sopa inglesa

Chama-se Zuppa Inglese, mas é uma sobremesa totalmente italiana. Existem várias lendas relacionadas com o seu nascimento, em que a sua invenção é atribuída a ...

prato com 5 macarrão de cereal dentro

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Tagliatelle de 5 grãos com ratatouille vegetal, cogumelos porcini, salsicha e nozes

Tagliatelle de cinco grãos com ratatouille de vegetais, cogumelos porcini, linguiça e nozes. Prato simples e saudável, usei tagliatelle de cinco grãos, em ...

Bolo de brownie em massa quebrada acabada

COMIDA ITALIANA, A doce vida

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aqueles que não são apenas doces

Brownie com casca rija

Passe as férias sempre há alguma coisa na geladeira, sobras de preparações básicas ou algum ingrediente que não sabemos o que fazer. E ...

Pudim de aspargos, cenoura e alho-poró em brisè servidos em um prato

COMIDA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Espargos de cenoura e alho-poró em brisè

Hoje preparamos uma torta de vegetais com casca de macarrão “brise” ou melhor, como eu chamo de macarrão “sbrise”. Continua muito quebradiço e ...

imagem de bolo Bolo de chocolate extremo

COMIDA ITALIANA, A doce vida

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aqueles que não são apenas doces

Bolo de chocolate extremo

Um super bolo achocolatado para ser servido morno, macio e calmante, uma verdadeira delícia para os amantes do chocolate. Tempo de construção: 2 horas e 30 minutos Grau de…

imagem de bolo Bolo de chocolate extremo

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo de chocolate extremo

Um bolo super achocolatado para ser servido quentinho, bem macio e derretendo, um verdadeiro deleite para os amantes do chocolate. Tempo de realização: 2 horas e 30 ...

Pudim de aspargos, cenoura e alho-poró em brisè servidos em um prato

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Pudim de aspargos, cenoura e alho-poró em brisè

Hoje preparamos um pudim de vegetais em uma casca de macarrão "brise" ou melhor, como eu chamo de macarrão "brise". Fica muito quebradiço e derrete ...

Bolo de brownie em massa quebrada acabada

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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aqueles que não são apenas doces

Brownie de casca rija

Depois das férias sempre sobra alguma coisa na geladeira, sobras de preparações básicas ou algum ingrediente que não sabemos o que fazer. E então o ...

Nhoque de farinha preta com camarão e chicória crocante - prato com nhoque preto e camarão

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

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aqueles que não são apenas doces

Nhoque de farinha preta com camarão e chicória crocante

Tempo de realização: 30 minutos Grau de dificuldade (de 1 a 5): 2 Ingredientes para 2 pessoas 260 g de nhoque 8 camarões 2 dedos ...

Bolo macio de chocolate e pêra finalizado e vista de cima

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo De Chocolate Macio E Pêra

... depois da tarte de maçã, a de chocolate e pêra é mais um clássico dos "bolos da avó" que na sua simplicidade conferem aromas e sabores ...

Ravioli de bacon e stracchino com molho de gorgonzola - três raviólis em um prato

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Ravioli com bacon e stracchino com molho gorgonzola

Os raviólis são um produto típico da culinária italiana, agora usados com frequência em muitos restaurantes de vanguarda. Eles podem ser feitos de diferentes formas, redondos, quadrados, triangulares….

Nuvola d'oro al limoncello com pm sólido - sobremesa acabada

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Nuvola d'oro al limoncello com pm sólido

Mal podia esperar para preparar esta nuvem dourada. O apelo torna-se irresistível quando há frutas cítricas da minha terra e a ideia de um panetone com ...

Panbauletto com farinha de centeio e linhaça - Panbauletto inteiro no guardanapo

COZINHA ITALIANA, Pizza e pão

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Panbauletto com farinha de centeio e linhaça

Este panbauletto é bastante fácil de fazer, macio e rico em fibras, graças à presença de aveia integral e farinha de centeio é adequado ...

Brioches de cacau com creme e macaroons em prato decorado

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Brioches de cacau com creme e amaretti

Às vezes acontece de ir buscar alguns livros, aí ficavam à espera de serem folheados, o livro em questão é do mestre Montersino, e estes ...

Doces de cúrcuma recheados com ricota de cabra

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Doces de cúrcuma recheados com ricota de cabra

A massa recheada é uma especialidade típica da gastronomia italiana, apreciada e imitada até no estrangeiro. É a massa por excelência para festas e ocasiões ...

Bolo de Muscovado com Peras e Rum no Backsplash

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo Muscovado com Peras e Cachaça

Um bolo de armário muito perfumado e doce na hora certa, que pode ser preparado (e comido) em poucos minutos! A combinação de muscovado e pêra é vencedora ...

polenta com molho de vitela

COZINHA ITALIANA, Segundos cursos

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Polenta com molho de carne de vitela

A polenta com caldeirada é um segundo prato típico das regiões montanhosas; na verdade, nascido nas regiões alpinas italianas, se espalhou não só por ...

Bolo de chocolate amargo e açúcar mascavo

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo de chocolate amargo e açúcar mascavo

Adoro bolos de chocolate e por isso gosto sempre de experimentar bolos novos. Divido com vocês essa nova receita que garanto que vai te surpreender, é ...

Panforte com ingredientes

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Panforte

Tem origens muito antigas; Bolo típico de Natal, naquela época era chamado de Pão Aromático, Pan Pepatus ou Pão de Natal. A receita antiga continha chás de laranja, ...

Cappelletti em caldo

COZINHA ITALIANA, Primeiros cursos

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aqueles que não são apenas doces

Cappelletti em caldo

A origem do cappelletti se perde nas brumas do tempo. Fazem parte da família das massas recheadas, muito utilizadas em toda a Emília-Romanha. Existem muitas variações ...

Bolo De Natal - Bolo De Natal

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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aqueles que não são apenas doces

bolo de Natal

O Bolo de Natal é um bolo temático de Natal, composto por um leve Chantilly de panna cotta, enriquecido com grãos de chocolate preto. UMA…

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Nhoque de ricota com creme de abobrinha e bacon crocante

O nhoque de ricota é uma alternativa ao nhoque de batata; muito fáceis de preparar, são preparados em poucos minutos e graças ao seu delicado sabor ...

Chocolate hipnotiza pêra - bolo visto de cima

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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aqueles que não são apenas doces

Chocolate hipnotiza a pêra

Uma das combinações mais clássicas em pastelaria que combina o sabor doce, fresco e ligeiramente azedo da pêra com o sabor envolvente, acariciante e intrigante ...

espaguete com pesto de pimenta

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Espaguete com pimenta e pesto de anchova e migalhas de pão torrado balsâmico

É oportuno deixar algumas noções relativas a estes maravilhosos ingredientes escolhidos para esta receita; As pimentas chegaram à cidade de Carmagnola no início dos anos 900 ……

nougat dividido ao meio

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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aqueles que não são apenas doces

Hemisférios de nougat de chocolate

Torrone é uma sobremesa muito antiga e é considerada típica de muitas regiões, não só italiana, ela deriva do verbo latino "torreo" que é torrar ...

creme de abóbora

aperitivos, COZINHA ITALIANA

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aqueles que não são apenas doces

Creme de abóbora com sementes e camarões misturados

“No período de outono, a abóbora é certamente a rainha da mesa, pois se presta facilmente a inúmeros preparos. Entre as inúmeras receitas em que ...

panettone

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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aqueles que não são apenas doces

Panettone

Para fazer este excelente produto que requer grandes habilidades de pastelaria e padaria, você precisa de um fermento mãe muito forte e perfumado, dois dias ...

Robalo com frutas cítricas e creme de grão de bico

COZINHA ITALIANA, Segundos cursos

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aqueles que não são apenas doces

Robalo com frutas cítricas e creme de grão de bico

Robalo e grão de bico: descobri que a combinação de peixe e leguminosas realça o sabor do peixe. Se adicionarmos frutas cítricas que dão frescor, o resultado é um ...

Bolo de queijo com coração de creme

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo de queijo com coração de creme

Base de waffle crocante, delicioso creme de cheesecake cremoso e chocolate preto e avelãs para finalizar. Simples e delicioso, este delicioso cheesecake é o que mais lembra ...

Mezze penne com creme de ervilha e grão crocante

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Mezze penne com creme de ervilha e grão crocante

As ervilhas são muito versáteis na cozinha, utilizadas como acompanhamento e para dar riqueza e sabor a muitos primeiros pratos, preciosos pelas suas características nutricionais….

Meu trabalho

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Meu trabalho

A versão original remonta ao século XX, graças à vontade de GASTON LENOTRE, um jovem e talentoso pasteleiro, que veio a ser uma espécie de imperador da alta ...

Pão de centeio com cacau cru

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Pão de centeio com cacau cru

Hoje tomamos café da manhã de forma mais saudável. Muitas vezes nem todo mundo gosta deste pão, então eu queria torná-lo mais ganancioso, acrescentando à massa cruè de ...

Tiramisu moderno

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Tiramisu moderno

O tiramisu é a sobremesa italiana mais famosa do mundo, composta por: mascarpone, gema de ovo, açúcar, ladyfingers embebidos em café e cacau em pó sem açúcar. UMA…

Almôndegas de berinjela

aperitivos, COZINHA ITALIANA

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aqueles que não são apenas doces

Almôndegas de berinjela

Outra receita típica, adoro a boa cozinha tradicional, geralmente adoro a cozinha sulista rica em sabores, aromas, calor e sol….

torta de maçã

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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aqueles que não são apenas doces

torta de maçã

Uma massa quebradiça semi-integral para dar um sabor rústico, um véu de creme para dar sabor e maciez e muitas fatias de maçã ...

Nhoque de abóbora e alecrim

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

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aqueles que não são apenas doces

Nhoque de abóbora e alecrim

De tradição puramente mantuan, o nhoque de abóbora agora é uma obrigação popular em toda a Itália. Os nhoques de abóbora são bonitos de se ver: o ...

Donuts fritos crocantes - no prato

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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aqueles que não são apenas doces

Rosquinhas fritas crocantes

Todo mundo gosta de donuts fritos, jovens e velhos, são uma forma deliciosa de começar e terminar o dia da melhor maneira. Ótimo para ...

Mezze manicure com feijão canelini e camarão - prato pronto para comer

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

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aqueles que não são apenas doces

Meias mangas rigate com feijão canelini e camarão

O macarrão com feijão é um prato típico italiano, com várias variantes regionais ... a região de origem é incerta. Obviamente, sendo da Campânia, eu tenho ...

Bolo Clafoutis com Uvas Pretas e Mel

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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aqueles que não são apenas doces

Bolo Clafoutis com Uvas Pretas e Mel

Folheando um dos muitos livros de L. Montersino, fiquei fascinado por uma pastilha de uva preta cremosa e dei o salto para que acontecesse quando lá ...

Pão de outono em pão fatiado de fermento

COZINHA ITALIANA, Pizza e pão

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Pão de outono em fermentação

Este pão vem do meu feliz encontro com a cultura asiática, que usa água fermentada há milênios. Uma reunião em que ...

Sobremesa de outono com mousse de creme de castanha

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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aqueles que não são apenas doces

Sobremesa de outono com mousse de creme de castanha

Qual fruta, mais do que qualquer outra, representa o outono? Castanhas, claro! Adoro marroni, castanhas com dimensões maiores e um sabor mais doce ...

Angélica salgada mediterrânea - torta saborosa

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

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aqueles que não são apenas doces

Angélica salgada mediterrânea

Uma massa muito macia acolhe uma fina camada de patê com alcaparras e amêndoas, tomates secos, queijo e salame ... saborosos sabores mediterrânicos neste entrelaçamento ...

Meu croissant perfeito

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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aqueles que não são apenas doces

Meu croissant

O croissant é um produto carro-chefe de padarias e confeitarias. É uma massa simples levedada, com poucos ingredientes: farinha, fermento, açúcar, água e / ou leite, ...

tortelloni em caldo

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

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aqueles que não são apenas doces

Tortelloni em caldo

Existem ingredientes que nascem propositalmente para serem combinados. Juntos, eles conseguem criar algo extraordinariamente maravilhoso e equilibrado. Aqui o tortellino compra um ...

Esmagado com as uvas

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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aqueles que não são apenas doces

Esmagado com as uvas

Esta focaccia é uma receita da tradição gastronômica toscana. É uma receita de origem camponesa que foi preparada por ocasião da vindima. A realização…

Nhoque de abóbora com aroma de mar e creme de leite de coco

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

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aqueles que não são apenas doces

Nhoque de abóbora com aroma de mar e creme de leite de coco

O nhoque com abóbora é um produto típico da tradição culinária de Mântua, aliás a abóbora de Mântua é um legume simbólico da região. Nisso…

biscoito grancereale

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Biscoitos Grancereale

Com esta receita de biscoitos Grancereale, ricos em frutos secos, passas e fibras, o pequeno-almoço nas nossas casas italianas terá agora uma vantagem! ...

Risoto com trufa e abobrinha

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Risoto com trufa e abobrinha

Mas será que o risoto pode ser definido como um prato típico de Abruzzo? Para mim, sim, o arroz nasce e é criado em Abruzzo entre Scerne e Roseto, o ...

Sicilian Cassata Roll

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Sicilian Cassata Roll

A cassata siciliana é uma das sobremesas mais apreciadas ... definida como "a rainha da pastelaria" segundo a lenda, a primeira cassata foi um lanche noturno de ...

COZINHA ITALIANA, Primeiros cursos

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aqueles que não são apenas doces

Massa fusilli longa com creme de beringela, menta, nozes e burrata

Massa fusilli longa com creme de beringela, menta, nozes e burrata Amerigo Morgia Tempo de realização: 1 hora Grau de dificuldade (de 1 a 5): 2 ...

Bolo de amor 3D com creme de mascarpone e ladyfingers

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo de amor 3D

Bolo de amor 3D Vanessa Donnini Tempo de realização: 90 minutos + tempo de congelamento Grau de dificuldade (de 1 a 5): 3 moldes de 18 cm ...

salada fria de leguminosas

contornos, COZINHA ITALIANA

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aqueles que não são apenas doces

Salada fria de lentilhas, datterini, rúcula e queijo feta

Salada fria de lentilhas, datterini, rúcula e feta Tiziana Famoso Prato saudável, nutritivo, saboroso e fresco. Costumamos comer legumes no inverno, especialmente sob ...

tarte com ricota e cerejas ácidas

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Torta de sablè com ricota e compota de cereja azeda

Torta de sablè com ricota e compota de cereja azeda Sonia Meraglia Nuzzo Tempo de realização: 2 horas + 12 horas de descanso casca rija Grau de dificuldade (de ...

Berinjela recheada

aperitivos, COZINHA ITALIANA

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Berinjela recheada

Beringelas recheadas Antonella Audino Beringelas recheadas frescas e leves super apetitosas com a minha receita de família. Simples de fazer, ricas em sabor, são ideais ...

cheesecake de zebra

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Cheesecake de zebra

Cheesecake de zebra Vanessa Donnini Tempo de realização: 1 hora Grau de dificuldade (de 1 a 5): 2 Ingredientes para um molde de 20 cm: Compota ...

ravióli em forma de pirâmide

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Ravioli piramidal

Ravioli piramidal Chiara Bellotto Uma alternativa ao ravióli clássico: a massa ganha uma forma piramidal bastante elegante, perfeita para surpreender! Clima…

pudins de arroz

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Pudins de arroz florentino

Arroz Pudim Florentino Sonia Meraglia Nuzzo Tempo de realização: 1 hora e ½ Grau de dificuldade (de 1 a 5): 2 Ingredientes por 15 ...

focaccia com tomate cereja e azeitonas

COZINHA ITALIANA, Pizza e pão

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Focaccia torcida com tomate cereja e azeitonas

Focaccia torcida com tomate cereja e azeitonas Antonella Audino Tempo de realização: 3 horas Grau de dificuldade (de 1 a 5): 2 Fôrmas de 33 Ingredientes ...

cauda de lagosta

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Cauda de lagosta

Caudas de lagosta Lyuba Radeva Tempo de realização: 3 horas + restos da massa Grau de dificuldade (de 1 a 5): 3 Ingredientes para 15 ...

Friselle integral

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Friselle Integral

Friselle integral Tiziana Famoso Friselle é uma receita típica das especialidades da Apúlia. Geralmente são feitos com farinha de trigo duro, mas nesta receita ...

donuts com creme de leite

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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aqueles que não são apenas doces

Rosquinhas com creme de leite

Donuts de creme azedo Lyuba Radeva Tempo de realização: 3-4 horas incluindo levedura + 8-12 horas de repouso no frigorífico Grau de dificuldade (a partir de 1 ...

macarrão com sardinha fresca

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Macarrão com sardinhas frescas

Macarrão com sardinha fresca Mary Nico Calascione Tempo de realização: 20 minutos Grau de dificuldade (de 1 a 5): 1 Ingredientes para 2 pessoas 180…

Bolo de queijo de Tiramisu

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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aqueles que não são apenas doces

Bolo de queijo de Tiramisu

Cheesecake tiramisu Rosa Trotta Tempo de realização: 1 hora + descanso na geladeira 5 horas Grau de dificuldade (de 1 a 5): 3 Ring ...

No Pão de Cerveja

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

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aqueles que não são apenas doces

No Pão de Cerveja

Pão de cerveja Carla Piccolo Tempo de realização: 24 horas Grau de dificuldade (de 1 a 5): 2 Ingredientes para 2 peças 700 g de ...

pasticciotti Leccesi

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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Pasticciotti Leccesi

Pasticciotti de Lecce Marilena Schirinzi Tempo de realização: 1 hora e 30 minutos + repouso na geladeira Grau de dificuldade (de 1 a 5): 1 Ingredientes ...

COZINHA ITALIANA, Segundos cursos

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Cavala Stimpirata

Cavala Stimpirata Lia Restuccia Amo tudo no verão: o calor na pele, roupas leves, a explosão de cores, o mar, os espaços abertos, as noites ...

Biscoitos de sobremesa

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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aqueles que não são apenas doces

Biscoitos de sobremesa

Biscoitos sobremesas Antonella Audino Tempo de realização: 20 minutos + descanso 2 horas Grau de dificuldade (de 1 a 5): 1 Ingredientes para 2 ...

alcachofras temperadas em uma fatia de pão

contornos, COZINHA ITALIANA

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Alcachofras temperadas

Alcachofras temperadas Strube Efrat Com as últimas alcachofras fiz umas provisões e… enquanto lá estive, também comi um lanche delicioso e fresco….

Redemoinho de amor

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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Redemoinho de amor

Redemoinho do amor Rita Forni Tempo de realização: 2 horas e 30 minutos mais tempos de congelamento Grau de dificuldade (de 1 a 5): 3 ...

Trança salgada

COZINHA ITALIANA, Pizza e pão

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Trança rústica

Treccia Rustica Elisabetta Perlott Tempo de realização: 3 horas Grau de dificuldade (de 1 a 5): 3 Ingredientes para a massa: Farinha 550 g Leite ...

pancroissants

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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Pancroissants

Pancroissant Elena Raimondo Tempo de realização: 2 horas + 18 horas de fermentação Grau de dificuldade (de 1 a 5): 3 Ingredientes Levedura com levedura mãe ...

Pici com migalhas

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

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Pici com migalhas

Pici com migalhas Antonella Bondi Tempo de realização: 2 horas e 30 horas incluindo o descanso da massa Grau de dificuldade (desde ...

Marshmallow com frutas vermelhas

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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Marshmallow com frutas vermelhas

Marshmallow com frutas vermelhas Vanessa Donnini E aqui estão eles prontos, com pouquíssimos ingredientes e sem conservantes. Eles são praticamente iguais aos que você compra, de fato ...

contornos, COZINHA ITALIANA

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Tomate com arroz

Tomate com arroz Annamaria Bruzzese Tempo de realização: 3 horas e 30 minutos (dos quais 30 para o preparo, 2 horas de descanso e 1 hora ...

Bolo Gianduia

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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Bolo Gianduia

Bolo Gianduia Alberto de Lucia Tempo de realização: 4 horas + tempos de congelamento Grau de dificuldade (de 1 a 5): 4 Ingredientes Para ...

sardinhas beccafico à milanesa

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

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Sarde A Beccafico

Sarde a beccafico Antonella Audino Tempo de realização: 1 hora Grau de dificuldade (de 1 a 5): 1 Ingredientes 12 sardinhas abertas e desossadas (para ...

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Gugelhupf com fermento natural e frutas vermelhas e laranjas

Gugelhupf com fermento natural com laranja e frutas vermelhas Lyuba Radeva Tempo de realização: 2 horas + tempos de fermentação (8-14 horas) Grau de…

Meias mangas com caranguejo-aranha e leite de coco

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Meias mangas com caranguejo-aranha e leite de coco

Mezze manga com caranguejo-aranha e leite de coco Strube Efrat Hoje para o almoço proponho-vos um prato, com sabores que me trazem de volta ao meu amado ...

biscoitos amanteigados em forma de coração

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Biscoitos de mil corações

Biscoitos de mil corações Francesca Piccirilli Tempo de realização: 50 minutos + resto de massa quebradiça Grau de dificuldade (de 1 a 5): 1 Doses por cerca de 25 ...

Torta de abobrinha salgada

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

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Torta de abobrinha salgada

Deliciosa torta de abobrinha Annamaria Bruzzese Tempo de realização: 1 hora e 10 minutos dos quais 30 para o preparo e 40 para o cozimento ...

Colomba Pasquale

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bolo de Páscoa

Colomba Pasquale Roberto Saluzzi Tempo de realização: 2 dias Grau de dificuldade (de 1 a 5): 5 Ingredientes para 2 colombe: 1ª massa: 500 g ...

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casatiello Napoletano

Casatiello Napoletano Delia Ciriello Tempo de preparação: 2 horas Tempo de subida: cerca de 2 horas (até dobrar) Grau de dificuldade (de 1 a 5): ...

Biscoitos sarracenos com cremino de avelã

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Biscoitos sarracenos com cremino de avelã (Luca Montersino)

Biscoitos sarracenos com cremino de avelã (Luca Montersino) Tiziana Famoso Tempo de realização: 1 hora + descanso Grau de dificuldade (de 1 a 5): 2 ...

Fettucce alla chitarra com bacon e queijo

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Fettucce alla chitarra com favas, bacon e queijo

Fettucce alla chitarra com favas, guanciale e queijo Ornella Pasquariello Tempo de realização: 80 minutos Grau de dificuldade (de 1 a 5): 2 Ingredientes para…

Zeppole de São José

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Zeppole de San Giuseppe (Massimo Zoli)

Zeppole di San Giuseppe (Massimo Zoli) Antonella Audino Tempo de realização: 70 minutos Grau de dificuldade (de 1 a 5): 2 Ingredientes para 20 zeppole…

Zeppole de São José

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Zeppole de São José

Zeppole di San Giuseppe Delia Ciriello Tempo de realização: 1 hora Grau de dificuldade (de 1 a 5): 2 Ingredientes para zeppole 16/18 Para o macarrão ...

Zeppole de São José

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Zeppole de São José

Zeppole di San Giuseppe Mary Nico Calascione Tempo de realização: 1 hora e 30 minutos Grau de dificuldade (de 1 a 5): 1 Ingredientes para ...

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Almôndegas agridoces ao estilo siciliano

Almôndegas agridoces sicilianas Antonella Audino Você diz agridoce e pensa na Sicília, na verdade agridoce é o ingrediente fundamental em muitas receitas tradicionais e enquanto ...

bolo de mimosa moderno

COZINHA ITALIANA, A doce vida

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Bolo de mimosa moderno

Bolo de mimosa moderno Vanessa Donnini Tempo de realização: 90 minutos + tempos de congelamento Grau de dificuldade (de 1 a 5): 4 Ingredientes para um ...

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

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aqueles que não são apenas doces

Espaguete eólico

Espaguete all'eoliana Antonella Audino Tempo de realização: 25 minutos Grau de dificuldade (de 1 a 5): 1 Ingredientes para 3 pessoas: 300 g espaguete…

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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aqueles que não são apenas doces

Torta de Mocaccina (Ernst Knam)

Tarte de Mocaccina (Ernst Knam) Vanessa Donnini Tempo de realização: 2 horas Grau de dificuldade (de 1 a 5): 3 Ingredientes para um 20 ...

Pudim de espargos, cenoura e alho-poró em "sbrisé"

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

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Pudim de espargos, cenoura e alho-poró em "sbrisé"

Pudim de espargos, cenoura e alho-poró em "sbrisé" Strube Efrat Hoje preparamos um pudim de vegetais em casca de folhado "brise" ou melhor, como ...

Torta romântica com creme de mascarpone e pistache

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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Torta romântica com creme de mascarpone e pistache

Tarte romântica com creme de mascarpone e pistache Elisabetta Perlott Tempo de realização: 1 hora e 30 minutos Grau de dificuldade (de 1 a ...

Nhoque de fava com bacon e pecorino

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

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aqueles que não são apenas doces

Nhoque de fava com bacon e pecorino

Nhoque de fava com bacon e pecorino Ornella Pasquariello Tempo de realização: 2 horas Grau de dificuldade (de 1 a 5): 2 Ingredientes para o…

folhados recheados e decorados para o Dia dos Namorados

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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Bolinhos de creme de dia dos namorados

Bolinhos de creme de dia dos namorados Stefano Cecconi Idéia do livro “Choux” de Luca Montersino modificada e feita por mim. Tempo de realização: 3 horas Grau de ...

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

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Frango com amêndoas e castanha de caju

Frango com amêndoas e castanhas de caju Antonella Audino Tempo de realização: 20 minutos Grau de dificuldade (de 1 a 5): 1 Ingredientes: 500 g ...

Serpentinas assadas coloridas com açúcar de confeiteiro

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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Serpentinas assadas

Serpentinas assadas Romina Cotti Cometti Tempo de realização: 1 hora e 30 minutos Grau de dificuldade (de 1 a 5): 1 Ingredientes para…

ravioli com cogumelos porcini e recheio de ricota

COZINHA ITALIANA, SABOR DE SAL

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Ravioli com cogumelos porcini e recheio de ricota

Ravioli com cogumelos porcini e recheio de ricota Delia Ciriello Tempo de realização: 1 hora e 30 minutos Grau de dificuldade (de 1 a 5): ...

donzela na bandeja

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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Castagnole com ricota

Castagnole com ricota Antonella Audino castagnole com ricota de Nazareno Lavini, soft soft único problema que causam um vício irresistível e se você não terminar não pode ...

frapê com mel e limão

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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Frapê de mel e limão

Frappe com mel e limão Elena Raimondo Tempo de realização: 1 hora + descanso Grau de dificuldade (de 1 a 5): 1 Ingredientes 500…

Bolo Giulio: massa quebrada de caquis com salgado Mou

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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Bolo Giulio (Ernst Knam)

Bolo Giulio (Ernst Knam) Daniela Lenzu Tempo de realização: 3 horas Grau de dificuldade (de 1 a 5): 3 Molde 20 cm Ingredientes Massa quebradiça com ...

bolo de ecos

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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Echoes

Echoes Domenico Matt (Avelã, Mirtilo e Cardamomo) Massa quebradiça de avelã com Guanaja 70% de ganache de chocolate amargo aromatizado com crocante de chocolate Dulcey de cardamomo e ...

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A floresta encantada

A floresta encantada Francesca Piazza É um prato de sobremesa que tomou forma numa noite de maio, depois de algumas horas de estudo, entediado ...

doce tiricche ou tiliccas

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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Tiricche ou tilicas da Sardenha com mosto cozido

Tiricche ou tilicas da Sardenha com mosto cozido Ornella Pasquariello Tiricche ou tiliccas são doces tradicionais da Sardenha que foram preparados para celebrar os momentos ...

pandoro no prato

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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Pandoro Giorilli

Pandoro Giorilli Antonella Audino O tradicional Pandoro Double amassar pelo mestre Giorilli Tempo de realização: 24 horas entre a fermentação e o preparo Grau de dificuldade ...

biscoitos de gengibre

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Pão de Mel ou Pão de Mel

Pão de gengibre ou Pão de mel Antonella Audino Tempo de realização: 3 horas Grau de dificuldade (de 1 a 5): 1 Ingredientes 350 g de farinha 0 w ...

panetone com limoncello

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Panetone com Sal de Riso limoncello

Panetone com limoncello Elena Raimondo Tempo de realização: 2 dias Grau de dificuldade (de 1 a 5): 4 A MÃE LEVEDURA deve ser linda em…

bolo giratório close-up

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Bolo Redemoinho

Vanessa Donnini Bolo Vortex Tempo de realização: 90 minutos mais tempos de congelamento Grau de dificuldade (de 1 a 5): 4 Forma de 18cm: Ingredientes:…

Bolo Dobos com cobertura de chocolate e decorado com avelãs

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Dobos (Ernst Knam)

La Dobos (Ernst Knam) Daniela Lenzu Sobremesa de origem húngara composta por 6 camadas de pão-de-ló alternadas com camadas de creme com ...

Sacher cheia de pastiera napolitana | Bolo de ida e volta de Nápoles a Viena

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Bolo de ida e volta de Nápoles - Viena (Stefano Laghi)

Bolo Nápoles - Viagem de ida e volta a Viena (Stefano Laghi) Rosaria Dodi Tempo de realização: 3 horas + tempos de resfriamento Grau de dificuldade (de ...

Bolo bávaro

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BOLO DE BAVARIAN COM CHOCOLATE BRANCO E FRUTOS VERMELHOS

BOLO DE BAVARIANO COM CHOCOLATE BRANCO E FRUTOS VERMELHOS Elisabetta Perlott Tempo de realização: 2 horas Grau de dificuldade (de 1 a 5): 2 Bolor: 18 × 18…

Esplêndido Bolo Fosco Decorado Com Flores

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Bolo Fosco (Alessandro Servida)

BOLO GLASSATO (Alessandro Servida) Rosaria Dodi Tempo de realização: 2 horas + tempo de resfriamento Grau de dificuldade (de 1 a 5): 2 Molde ...

COZINHA ITALIANA, A doce vida

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Leite de amora doce

Leite doce com amoras Grazia Molinari Tempo de realização: 40 minutos Grau de dificuldade (de 1 a 5): 1 Ingredientes para 4 porções: 250 g ...

Torta de maçã

Equipe:

aqueles que não são apenas doces

Tarte aux pommes (Cedric Grolet)

TARTE AUX POMMES (Cédric Grolet) Teresa Pirito Tempo de realização: 3 horas + descanso 12 horas Grau de dificuldade (de 1 a 5): 4 Ingredientes ...

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Bolo Fedora

Bolo Rosa Trotta Fedora Tempo de realização: 2 horas Grau de dificuldade (de 1 a 5): 2 forma redonda de 22 cm Ingredientes para o pão de ló ...

geleia de morango

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geleia de morango

Geléia de Morango Strube Efrat Hoje estamos fazendo uma geléia, digamos ... um pouco particular, com um sabor mediterrâneo enriquecido com uma nota asiática. Para realmente fazer esta geléia, ...

Rolo com sorvete

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Rolo com sorvete

Roll with Delia Ciriello Sorvete Tempo de realização: 1 hora mais repouso no freezer no mínimo 2 horas Grau de dificuldade (de 1 a 5): 2 ...

Buccellato com macieira

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BUCCELLATO COM ROSAS DE MAÇÃ

BUCCELLATO COM ROSAS DE MAÇÃ Lisa Fregosi Tempo de realização: 1 hora Grau de dificuldade (de 1 a 5): Molde 26 cm Ingredientes 500 g ...

bolo astuto

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Bolo Crafty

Roberta Tomba Furba Bolo Tempo de realização: 1 hora Grau de dificuldade (de 1 a 5): Ingredientes 100 g de açúcar granulado 80 g de manteiga amolecida ...

tarte de ricota de pistache

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Torta de pistache de ricota com caramelo salgado

Tarte de pistache de ricota com caramelo salgado Strube Efrat Tempo de realização: 1 hora e 30 minutos Grau de dificuldade (de 1 a 5): ...

hemisfério marrom

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MARRON GLACÉ SEMISPHERE

MARRON GLACÉ SEMISPHERE Vanessa Donnini Tempo de realização: 90 minutos + tempos de descanso Grau de dificuldade (de 1 a 5): Ingredientes para um ...

pastel

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PASTÈL IMPOSIBLE ou CHOCOFLAN

PASTÈL IMPOSÍVEL ou CHOCOFLAN Ilaria Pigozzo Tempo de realização: 1 hora e 40 minutos Ingredientes para uma forma de 16 cm: Para o creme com ...

hortelã

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Cheesecake de hortelã revisitado

QUEIJO DE MINTURA REVISITADO Vanessa Donnini Tempo de realização: 30 minutos + tempos de descanso forma de 18 cm Ingredientes: para o fundo: 200 g ...

morango

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FRASIER

FRAISIER Roberto Saluzzi Fraisier é uma sobremesa francesa clássica e fácil, ainda pouco conhecida por nós, para ser saboreada nas noites de verão depois de um leve dia ...

Damasco

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Damasco doce

ABRICO DOCE Natasha Predonzani Tempo de realização: 3 horas + tempos de congelamento Anel de 20 cm Ingredientes: Para o biscoito joconde com amêndoas:…

charlotte

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Bolo Charlotte com Manga e Framboesas

BOLO DE CHARLOTTE COM MANGA E FRAMBOESAS Rita Forni Tempo de produção: 2 horas e 30 minutos + tempos de resfriamento molde 24 cm…

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PISTACOSO ... MEU

PISTACCHIOSA… MIA Stefano Cecconi Tempo de realização: cerca de 2 horas (mais o tempo de descanso do biscoito) Doses para 21 porções avulsas de cm 10 x ...

bolo de queijo

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Cheesecake com geleia de cereja

QUEIJO COM CEREJA GELEÉ Dina Gintsburg Tempo de realização: 30 minutos + tempo de descanso Molde: 18 cm Ingredientes para a base: 150…

mousse

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Mousse De Chocolate Caramelizada

MOUSSE DE CHOCOLATE CARAMELOSO na bolacha crocante com frutos secos Tiziana Ricciardi Tempo de realização: para a bolacha 1 hora (tempo de descanso + forno) ...

propriedade

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Propriedade

VERÃO Floriana Campodonico Tempo de realização: 1 hora e 15 minutos + 12 horas de descanso na geladeira para os cremosos Ingredientes para um bolo de 24 ...

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Bolo de leopardo

LEOPARD BOLO Vanessa Donnini Tempo de realização: 1 hora e 30 minutos constando de: -Spainheira com cacau -Bavarês com coco -namelaka com chocolate ...

macaron

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macarons

MACARÕES Rosaria Dodi Tempo de realização: 3 horas Ingredientes para 40 macarons (80 cascas) 150 g de açúcar granulado 150 g amêndoas picadas 150…

lista

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Rolo com creme de ricota

ROLO COM CREME DE RICOTA Anna Maria Conti Tempo de realização: 30 minutos + tempos de descanso Porções: 10 Ingredientes Para a massa de biscoito ...

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Bolo de Dia dos Namorados

BOLO DO DIA DOS NAMORADOS Elena Raimondo Tempo de realização: 4 horas Bolor: cerca de 24-26 cm Ingredientes Pão de ló de Luca Montersino 250 g de…

gioia

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Gioia

GIOIA Rosaria Dodi Tempo de realização: 3 horas + tempos de congelamento Ingredientes: Para o chocolate branco bávaro aromatizado com fava tonka: 160 g…

rosquinha

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Torta moderna

TARTARUGA MODERNA Chiara Costanza Tempo de realização: 5 horas + tempos de congelamento Pasta Sablè (dose restante usada para molde de 21 cm) ...

Tâmaras e Chocolate no pedestal após sua realização

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Bolo com tâmaras e chocolate, uma verdadeira iguaria para arrematar qualquer almoço

CHOCOLATE E DATA DE BOLO Manuela Montalbano Tempo de realização: 1 hora e 30 minutos Forma de 20 cm Ingredientes: para a base: 4 ovos ...

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Donut de lima e iogurte

IOGURTE E FILHOTE DE LIMA (L. Montersino) Natasha Predonzani Tempo de realização: 1 hora e 20 minutos Doses para um molde de 26 cm de ...

diplomático

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Diplomata em flor

DIPLOMATICA IN FIORE Maria Denora Tempo de realização: 36 horas incluindo o resto da folha. Molde: 26/28 cm Ingredientes: Massa folhada: Para o pastel 530 ...

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Pedaços de morango

Pedaços de morango Stefania Casali Tempo de realização: 35 minutos Ingredientes para 24 bolos: 50 g de manteiga em cubos 225 g de farinha tipo "00" ...

Delicioso com frutas vermelhas é nosso cheesecake preparado para nossos leitores de italiani.it

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Cheesecake de bagas com iogurte

QUEIJO COM BAGAS SELVAGENS Dina Gintsburg Tempo de realização: 30 minutos + descanso na geladeira molde de 18 cm Ingredientes para…

whoopie red velvet delicioso

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Receita doce de veludo vermelho uau

WHOOPIE RED VELVET Valentina Nunneri Tempo de realização: 40 minutos Ingredientes para cerca de 12 whoopie: 350 g de farinha 00 1 pitada de ...

Marco Spetti

ITÁLIA, PARCEIRO

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aqueles que não são apenas doces

Marco Spetti nos diz "Aqueles que ... não apenas doces"

Sou um entusiasta da gastronomia que um dia, junto com a minha amiga Maria Antonella Calopreste, resolvi fundar um grupo no Facebook que traz o ...

aqui está a receita de torta de lama do Mississippi

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Receita de torta de lama do Mississippi

MISSISSIPI MUD PIE Receita elaborada por Tiziana Ricciardi Ingredientes para uma fôrma de 24 cm para a crosta de biscoito 400 g de biscoitos secos com ...

Todo o meringao de Stefano Cecconi. Bolo delicioso

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A receita de Meringao

MERINGUE Receita criada por Stefano Cecconi Tempo de realização: 1 hora e 30 minutos (mais cozimento do merengue e resto do creme) Materiais: molde ...

Donut Cioppy com creme e morangos adicionados

COZINHA ITALIANA, ITÁLIA, A doce vida

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Donut cioppy

CIAMBELLONE CIOPPY fabricado por Patrizia Dragoni Tempo de realização: 1 hora e 40 minutos Ingredientes 200 g de farinha branca 100 g de amido de ...

torta de capuccina

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Torta de cappuccina

Receita de torta de cappuccina de Luca Montersino feita por Natascia Predonzani Tempo de processamento: 1 hora e 30 minutos Tempo de descanso: 1 hora Moldes: 1 molde redondo ...

fragrância deliciosa de pistache em pérolas

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Pérolas de pistache

Pistache Pérolas Tempo de preparo: 5 horas para 30 pequenas pérolas: Para a massa 250 g Farinha w 330 250 g Farinha 0 250 g…

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