Muita paixão e muito amor pela pátria: Calábria.
A bela história, os motivos que levaram ao nascimento desta empresa, fazem dela um “orgulho” do nosso território. Esta é a "Itália para promover"
Selecionado por: itCalábria

“Nasci onde tudo enterrado fala de vinho… e de vida. A Calábria me deu tanto que me criou em uma aldeia onde todos são da mesma altura. Ele me ensinou o respeito pelos outros, como parar o tempo, o valor da fragilidade, a solução de ouvir. Eu queria muito que meus filhos tivessem a mesma oportunidade de frequentar a mesma escola. Por isso, por volta dos quarenta anos, depois de ter sido bióloga molecular, internista, ensinando e praticando ultrassom e medicina de emergência, senti a necessidade de retribuir algo ao lugar que me havia criado e me lançado ao mundo ”.

Assim nasceu, no Olimpo dos deuses terroir, na alma tellus de cultivares, no terreno fundado pela Enotrio, o "Le Moire". As moiras são as três irmãs de longos braços escuros que giram, tecem e interrompem o fio da vida. Eles representam o destino. O empresário Paulo Chirillo ele queria que sua confiança na Calábria fosse sancionada em nome da empresa, em um clamor do sol pedindo redenção; uma terra de vinho e gente, de história e tradições. O logótipo Le Moire é de facto tripartido e representado por um fio que liga, que envolve, que mantém a vida e as pessoas no seu estar junto, tal como o vinho.

Os vinhos de Le moire são vinhos da vinha. Produzido na Calábria, no vale do médio Savuto, no município de Motta Santa Lucia (CZ). As vinhas estão localizadas a cerca de 400 m. acima do nível do mar, em socalcos que descem até ao rio Savuto, rodeados por bosques intocados. O ecossistema vergine e o vento que sobe o vale vindo do vizinho Mar Tirreno salvaguarda a saúde das vinhas e permite minimizar o uso de pesticidas para a sua defesa. As mudanças paroxísticas de temperatura proporcionadas pelo curso do rio próximo intensificam os aromas das cultivares nativas. A predominante exposição ao sol da tarde favorece um amadurecimento lento e tardio das uvas, o que atenua a aspereza típica dos vinhos do sul. As escolhas agronômicas se concentram em sextas estreitas com densidades de plantio superiores a oito mil plantas por hectare. Isto, aliado a porta-enxertos de baixo vigor, espaldeiras baixas e uma gestão cuidadosa e manual de todas as fases do ciclo de vida da planta - da poda de inverno à colheita - permite a cada videira limitar a produção a alguns cachos doces, saudáveis ​​e perfumados.

• 

São quatro criaturas de Le Moire, cada uma com uma história para contar e com características únicas.  

Perto dos vinhedos existe uma ponte romana na Via Popilia, datada por volta de 206 aC Uma obra arquitetônica de grandiosidade espetacular, conhecida como ponte de Hannibal por causa de sua conexão com seu vôo para Terina perseguido pelos romanos. É assim que o vinho nasce Aníbal, que tem a força do conquistador e a memória do elefante.
Zaleuco, o primeiro legislador ocidental em Locri no século VI aC. C. Hoje a Calábria é conhecida por outra coisa. Mas devemos lembrar que fomos nós, que temos essa história atrás de nós. Assim nasceu o vinho Zaleuco, brilhante e poderoso como o pensamento do filósofo.
E os camponeses, sua cultura profunda que fala de coisas para figurar temas e paradigmas. Por isso, nas suas palavras, o vinho rosé não é branco nem preto, nem masculino nem feminino, mas sempre bem-vindo, sempre filho de Deus. Esquema, o orgulho do híbrido. O Shemale celebra o respeito pela diversidade porque, como diz Jeanette Winterson, “não construímos pontes simplesmente para evitar andar sobre as águas”.
E depois no vinho, quanta tagarelice, quanta propaganda odiosa, quantos narizes arrebitados, quanta arrogância. E quanto silêncio é necessário. Assim nasceu Mudo, uma paixão silenciosa. Como um amor secreto, e talvez hoje proibido hoje, zelosamente guardado pela simplicidade de uma vinha, de uma grande casta, de um simples processo de adega.

Todos os vinhos são inteiramente produzidos e engarrafados na origem pela Le Moire srl