Arnad é uma verdadeira pérola de Valle d'Aosta. Uma aldeia com contornos de contos de fadas, que possui grandes tradições, principalmente culinárias. Uma área onde você pode se reconectar com a natureza, descobrindo o panoramas oferecidos pelos Alpes, bem como aqueles esplêndidos castanheiros e, porque, perder-se entre os antigos castelos e igrejas do local.

Arnad pode ser referido como a porta para o Valle d'Aosta. Local caracterizado arquitetonicamente por casas sólidas de origem medieval. Na parte inicial da aldeia encontra-se a pedra da fertilidade, que deve o seu nome a alguns rituais de magia celta, na superfície é possível admirar inscrições rupestres. De acordo com as crenças antigas, deslizar sobre uma pedra lisa permitiria às mulheres curar sua infertilidade ou evitá-la. Por esse motivo, a pedra também é conhecida como escorregador feminino.

O que ver em Arnad

Encontrar-se em Arnad significa entrar em um conto de fadas. Ajuda a gerar isso sem a presença da quietude Dora Balthea, em cujas margens se ergue a aldeia. Aqui, os três arcos do Ponte Echallod, construída entre 1770 e 1776 ao longo da Via Francigena. Uma obra pitoresca, capaz de enriquecer os passeios dos amantes da natureza. O estilo é românico e é feito de pedra e argamassa.

Vista de Arnad
Visualização Arnad - Fonte: facebook.com/ComuneArnad

Abraçar a natureza circundante é a única maneira de desfrutar plenamente de Arnad. Assim, nos encontramos a atravessar um vale repleto de castanheiros, capazes de intoxicar qualquer viajante. Este caminho leva a uma estrada de terra e finalmente ao santuário de Notre-Dame-des-Neiges. Um lugar sugestivo para dizer o mínimo, dedicado à Madonna delle Nevi, no centro de uma festa que se repete a cada 5 de agosto com uma festa de mil cores.

O santuário só pode atrair a atenção dos turistas, que têm a oportunidade de descobrir a antiga lenda que o cerca. Olhando para trás, diz-se que alguns pastores encontraram a estátua de madeira da Madonna em um arbusto. Foram eles que o colocaram dentro do oratório da aldeia acima. No dia seguinte, porém, foi encontrado no mesmo arbusto. Tudo isso foi interpretado como um sinal claro da localização do futuro Santuário Machaby, que foi erguido bem na área daquele mato. Também para ser descoberto igreja de San Martino, adornado com um ciclo de afrescos antigos. Estas representam São Jorge e o dragão, o Banquete de Herodes, a Crucificação e algumas figuras dos Apóstolos. De arquitetura românica, data dos séculos XI e XII.

Arnad - Ponte Echallod
Arnad - Echallod Bridge - Fonte: instagram.com/comune_arnad

O que comer

Quanto a estar à mesa, Arnad se tornou famoso pelo Banha d'Arnad DOP. A aldeia possui uma tradição milenar, oferecendo ao público o melhor banha de porco da Europa. As famílias locais comiam este salame já no século XVI. Em 1570, relatam alguns documentos, era uma presença constante nas mesas do Mosteiro de Sant'Orso. Nas décadas seguintes o processamento foi aperfeiçoado, principalmente no que diz respeito à técnica de tempero, que viu o aproveitamento dos "doils" a partir de então. São recipientes de madeira de castanho, capazes de conservar melhor a banha. Um prato enriquecido com ervas, especiarias, alho, louro, alecrim, canela e muitos outros ingredientes. Tudo para dar um aroma irresistível.

Fonte da foto em destaque: Arnad - Valle d'Aosta: Patafisik CC BY-SA 3.0

Arnad, uma vila de conto de fadas entre a natureza e o perfume das castanhas última edição: 2021-09-19T09:00:00+02:00 da Luca Coroado

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