Itália no coração: por nosso enviado de itBuenosAires.it
A Itália, para os estrangeiros que vivem muito longe, continua sendo um destino de sonho. Nós pensamos sobre isso, nós imaginamos isso, nós o desejamos. Sabemos muito sobre a Itália e, ao mesmo tempo, infelizmente, não sabemos nada. Tenho certeza que todos os ítalo-descendentes como eu já imaginaram pelo menos uma vez na vida, de olhos fechados, sair do avião (ou do navio!) E tocar aquela terra que também é um pouco nossa, e depois sair, para explore-o, respire-o, experimente todos aqueles pequenos poemas de cheiros e sabores com os quais apenas temos fantasiado. No meu caso, uma das coisas que mais alimentam essas fantasias é um pequeno mas grande deleite. Uma delícia italiana que aqui na Argentina, cada vez que encontro em alguma loja e finalmente consigo comprá-la e prová-la, fico sem fôlego. E com os olhos fechados, me faz sonhar e pensar italiano. Estou falando de confete, ou seja, amêndoas com açúcar. Um produto made in Italy que aqui na Argentina é considerado um verdadeiro pequeno tesouro.
Confete: o tesouro branco escondido na cozinha do vovô
Minha adoração por amêndoas com açúcar é antiga. Para falar sobre isso, devo primeiro explicar onde e como os conheci. Acho que a história começou quando eu tinha 2 ou 3 anos. Meu avô e minha avó tiveram que voltar para a Itália por muito tempo. De volta à Argentina, eles trouxeram muitas coisas caseiras com eles. Eu era criança, mas o que mais me impressionou foram algumas bolsas de pérolas de formato estranho, brancas e lisas. Ainda guardo alguns detalhes inesquecíveis daquele primeiro encontro. Primeiro, lembro-me de meu avô que me disse para provar um. “Amêndoas brancas com açúcar”, ele os chamava. Eu obedeci. E eu fiquei maravilhado. Amor na primeira mordida. E o avô? Ele colocou os suprimentos preciosos em cima do armário, alto demais para eu alcançar sozinho. Resumindo, seguros, assim como fazemos com um tesouro.
Também me lembro que para mim confete sempre foi um pouco difícil de mastigar, eu estava lutando. Eu também sentia dores às vezes. Mas a recompensa por esse esforço não tinha preço: primeiro o doce e depois aquele aroma da Sicília. Aquele sabor intenso e ligeiramente amargo permaneceu na boca por muito tempo e na memória, para sempre.
Mas as amêndoas brancas com açúcar não eram para todos os dias. Ai de você! Quando tínhamos permissão, o avô distribuiu não mais do que dois para cada criança. E então você tinha que manter a água na boca e esperar pela próxima vez. Da próxima vez, só aconteceria sete dias depois. Porque os confetes na minha Argentina sempre foram o tesouro dos dias de festa.
Só comíamos no fim de semana após o almoço na casa dos avós, ou em ocasiões especiais com café. Esse racionamento, é claro, também foi uma estratégia do avô para fazê-los durar o máximo possível. Quem sabe quando poderiam ter voltado à Itália para repor os preciosos estoques! Afinal, comprá-los na Argentina era uma missão quase impossível. Não rastreável nas lojas da época. Felizmente, de vez em quando, havia alguns aldeões que acabavam de voltar da Itália que, por encomenda do avô, traziam o saco de libras de presente. Um verdadeiro cockpit!
Na Itália
Assim que cresci, na minha primeira viagem inesquecível à Itália, lembro-me do dia em que fiz compras pela primeira vez e na lojinha da cidade, lá no alto, lá estavam elas: as amêndoas brancas com açúcar! Arquivos de empacotamento! Eu não acreditei nos meus olhos. Eu nem pensei que eles poderiam estar disponíveis em um supermercado comum. Vai ser infantil, mas juro que meu coração se abriu. Mais uma vez, coincidência, eles estavam alinhados em uma prateleira alta. Mas desta vez eu tinha crescido (fisicamente, mentalmente, eu era como uma criança no momento).
E, claro, varri as prateleiras sob o olhar da vendedora, surpresa não tanto pelo meu apetite gigantesco, mas sim pela felicidade que ela viu brilhar nos meus olhos e no meu sorriso. Lembro também que os fotografei com meu smartphone e imediatamente mandei a foto para minha família na Argentina. Como se tivesse conhecido alguém famoso. Ou melhor ainda, como se inesperadamente me encontrasse diante de uma obra de arte. Um evento raro, entretanto. Eu paguei e fui embora satisfeito.
Uma raridade
Certamente para um italiano que mora na Itália, amêndoas açucaradas, como tantas outras Made in Italy produtos, agora são comuns. Também aprendi que são usados para decorar mesas de casamento, para lembrancinhas de casamento. E em alguns casos eles são até mesmo jogados para os cônjuges junto com arroz para dar sorte. Aqui, seria uma pena para nós. Um desperdício que pessoalmente encheria meus olhos de lágrimas. Você deve entender que para nós que residimos no exterior, em Argentina, Os confetes italianos são realmente o evento raro de que falei. Realmente algo para tirar o telefone e compartilhar admiração e felicidade com quem você ama. E lembre-se que aquelas amêndoas açucaradas maravilhosas que vocês, italianos, têm em praticamente todas as boas lojas do país, não existem aqui. Temos outros, claro, bons, mas o sabor - o original que conheci naquele dia com meu avô quando criança - nunca conheci aqui na cidade.
Portanto, estou esperando por uma nova oportunidade fabulosa de voltar à Itália. Só recentemente descobri que existe um lugar chamado Sulmona onde são produzidos todos os tipos de confetes que uma pessoa pode imaginar. Não sei quanto a você, mas para mim é o Eldorado! É um dos primeiros destinos que proponho visitar. Espero muito em breve, de verdade.
Imagem apresentada por Patrick Fore no Unsplash (editado)
