Saboreie com seus olhos. Um concurso de vídeo, para contar os aromas, nuances, tradições de uma cidade. lá Agrigento programa de culinária, um concurso de vídeo com um único tema (e qual tema) para fazer de um prato típico da tradição siciliana o protagonista.

Programa de culinária de Agrigento - sanduíche na tábua de cortar

Cozinhando um prato típico

A história, os cheiros e a cultura do território convergem num prato típico. O programa de culinária de Agrigento visa promover, despertar a curiosidade, despertar o desejo. O evento utiliza um meio poderoso: a imagem, para narrar os bastidores, a criação de receitas, direto das cozinhas dos restaurantes de Agrigento. O show, portanto, é mostrar o procedimento, a magia do sucesso, é revelar o que acontece ao vivo. O que é melhor para reiniciar após a pandemia?
Uma competição na cozinha, que terá uma final ao vivo. Sim, o programa de culinária de Agrigento será um momento de confronto no Palazzo dei Filippini, com exibição dos vídeos em competição, e um desafio na cozinha dos três primeiros finalistas. O evento está agendado para o dia 22 de junho, a partir do dia 21, no antigo colégio dos Filippini, no Centro Histórico.

Programa de culinária Agrigento, o concurso de vídeo

Comer fora é um ritual, cozinhar um ato de compartilhar, tudo isso estava faltando no bloqueio. Um ato que tínhamos como certo e que contém experiências, experimentos, encontros. O programa de culinária de Agrigento celebra esse costume relacionando donos de restaurantes e produtores de vídeo. Eles têm a missão de encenar histórias em vídeo e explicar os ambientes vinculados às instalações, conduzindo o espectador por roteiros olfativos e degustativos capazes de se locomover. Prêmios em dinheiro para ganhar.
Nos vídeos, os donos de restaurantes de Agrigento também contam como escolhem as excelências do território, como criam relações virtuosas, como essas consciências passam a fazer parte de suas receitas. Porque um prato perfeito é a soma de uma pesquisa. Tudo isso condensado em um vídeo que não dura mais do que três minutos.

Os donos de restaurantes e videomakers na competição

Aqui estão os doze restaurantes, localizados ao redor da cidade: Re di Girgenti, La Scala, U Strittu di Sant'Anna, Le boccerie, Aguglia persa, Kalos, Sal8, Perbacco, CapoPesca Fisheria, Matra, Ex Panificio, Yellove.
Combinado com tantos videomakers: Rosario Bevilacqua, Alex di Francesco, Studio arteventuno, Giovanni di Genova, Simone Cusumano, Francesco Montefusco, Sonia Presti, fotógrafo Alessandro Tondo, Stefano Buccheri, Luigi Bellavia Mauro Posante, Lillo Arcieri.

Programa de culinária de Agrigento - sessão de fotos

Como nasceu o programa de culinária de Agrigento

Perguntamos a Marco Gallo, o videomaker que criou o evento, como a ideia nasceu.
Queríamos contornar o problema da pandemia - ele explica - que penalizou muito os donos de restaurantes. Queria valorizar o meu trabalho e queria destacar o profissionalismo dos donos de restaurante, com algo que pudesse ficar, o vídeo pudesse ser útil para a comunicação e tornar-se um meio de divulgação. É por isso que coloco fotógrafos e videomakers no meio, dois mundos que se unem para compartilhar um objetivo.

O júri e os prêmios do concurso de vídeo

Como você planeja compartilhar os vídeos coletados?

Por meio da mídia social, que eles nos permitem ir mais longe, sair para o mundo. O programa de culinária de Agrigento não é apenas um projeto de gastronomia e vinhos, mas também turístico. Existem doze restaurateurs e doze videomakers. Um número considerável, para uma sinergia sem precedentes.

Qual é a peculiaridade?

A primeira fase é online, as três primeiras, quem mais recebe curtidas nas redes sociais, acessam a final ao vivo, no átrio do antigo colégio, local que escolhemos para valorizar o centro histórico. Queríamos envolver essa parte também. Nas próximas edições abriremos também para a província

Configurável

De quem é o júri?

De representantes de realidades como as estradas do vinho, slow food, Ais Siclia, só para citar alguns. Os mil euros vão para o restaurateur e mil para o videomaker. Isso quer dizer que ambos ganham: a maneira como você trabalha e a maneira como você fala. Um júri de jornalistas e blogueiros de comida decidirá a melhor história. Esta secção receberá um prémio de 500 euros. Tanto o videomaker quanto o dono do restaurante.

Como foi essa hibridização de vídeo e catering?

Surpreendente. Os videomakers viraram muito para contar um prato, queríamos explicar o que anda por trás, a dedicação e o cuidado, a cadeia de produtores, para isso foram para o campo, descobriram empresas, se envolveram por uma causa justa: para criar um renascimento do setor.

Programa de Culinária de Agrigento. Entrevista com Marco Gallo, idealizador do evento última edição: 2021-06-10T12:30:00+02:00 da Daniela Gambino

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