Eurochocolate 2024 comemora o seu aniversário trazendo o festival do chocolate de volta ao centro histórico de Perugia, depois de ter sido realizado durante vários anos no centro Umbriafiere. A trigésima edição, que se realizará de 15 a 24 de novembro, apresenta-se como um evento imperdível para os amantes do chocolate e para os turistas que desejam descobrir a cultura e tradição de Perugia, aliadas às últimas novidades do mundo do cacau e da chocolateria. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre a programação e as experiências oferecidas neste especial aniversário de XNUMX anos.
Eurochocolate 2024: o retorno ao centro de Perugia
O evento, criado por Eugênio Guarducci e apoiada pelas principais instituições da Úmbria, oferece um amplo leque de iniciativas que combinam tradição, inovação e sustentabilidade no mundo do chocolate.
Il programa foi apresentado em conferência no Autoscontro “Studio 54” do Luna Park de Perugia, na presença de figuras institucionais locais, juntamente com representantes do setor internacional de chocolate, como Julien Simonis da Cacao of Excellence e Andrea Mecozzi da Chocofair .
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O palco da Piazza IV Novembre recebe instalações temáticas, como sofás em formato de boca e esculturas de chocolate da “Costruttori di Dolcezze”, assinadas pela Maître Chocolatier Alice Cianuri.
O evento mantém clássicos populares, como o Chocolate Show e o Choco Lab, e traz novos elementos de entretenimento, como malabaristas, desfiles e artistas de Choco Buskers, prontos para encher as ruas da cidade de música e entretenimento.
Degustações, masterclasses, convidados e sustentabilidade
O Choco Lab acolhe uma série de degustações lideradas por especialistas, incluindo Roberto Caraceni da Compagnia del Cioccolato e Loretta Fanella, premiada chef pâtissier, que oferecerá uma sobremesa dedicada a quem tem intolerâncias alimentares. No dia 23 de novembro, Jordi Roca de Casacacao organizará um masterclass em combinações com especiarias raras.
A Eurochocolate acolhe 33 produtores de cacau de todo o mundo. Convidados como Douglas Dager, que representa os ancestrais cacaues brancos da Venezuela, e quatro empresários são-tomenses, demonstrarão a atenção à cadeia de abastecimento sustentável e qualidade do cacau.
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Dentro do contexto de Sobre Chocolate, serão discutidas questões-chave como a sustentabilidade e a rastreabilidade do cacau, com reuniões que explorarão as novas oportunidades e desafios do setor. Um dos principais eventos é a assinatura de uma Carta de Intenções para a criação de um Observatório Internacional do Cacau e do Chocolate. Além disso, para quem procura uma experiência mais cultural, o Galleria Nazionale dell'Umbria oferece entrada reduzida para quem apresentar o ingresso Eurochocolate.
Eurochocolate 2024 conta com a participação de marcas icônicas como Perugina, que apresenta as novas “amêndoas Baci Perugina Caramellato”, e a Lindt, com os novos “LINDOR Tiramisù” e “Lindt Excellence Pistachio”. A exposição é enriquecida pela colaboração com marcas prestigiadas como Vanini e Fabbri 1905, oferecendo aos visitantes uma seleção exclusiva de excelência em confeitaria.
O evento também inaugura visitas guiadas ao canteiro de obras do futuro Cidade do Chocolate, tem museu experiencial que será inaugurado em 2025, enquanto a Umbria contribui com um Calendário do Advento, homenagem aos seus lugares simbólicos.
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