Nas redes sociais ele vem ganhando cada vez mais sucesso graças aos seus especiais Orecchiette produzido de forma artesanal em um beco característico de um dos bairros históricos da antiga Bari: aqui Nunzia Caputo, o "Senhora da Orecchiette".
Nunzia Caputo, histórica fabricante de massas da antiga Bari
Nunzia é a rainha dos fabricantes de massas na aldeia de Bari velho, um dos preparadores históricos da símbolo de macarrão da Puglia. Ela viveu e trabalhou durante anos, como sua avó e sua mãe lhe ensinaram, em sua casa em Arco Basso (em frente ao castelo suevo de Bari), mais conhecida como Via delle Orecchiette. Aquele beco, aquela rua e a sua casa tornaram-se paragens obrigatórias para turistas e simpatizantes que vão a Nunzia para comer (a sua família tem um restaurante) mas sobretudo para a ver no trabalho e tirar fotos com ela e os outros fabricantes de massase ficou.
Orgulhoso de Made in Italy
Os preparativos de Nunzia transformaram-se gradualmente em arte e entretenimento, testemunho de uma história milenar ainda viva e de um mundo por descobrir.
Nunzia é uma todo orgulho italiano e melhor representa um dos melhores produtos do mundo Made in Italy.
Estrela social
Com a sua alegria, gentileza e habilidade Nunzia conquistou as grandes estrelas do cinema, mas também muitas personalidades italianas como: o Chef Rubio, a prefeita de Roma Virginia Raggi e os modelos da Dolce&Gabbana, a família Stallone.
Na verdade, graças aos vídeos publicados online e nas redes sociais, Nunzia tornou-se uma verdadeira estrela e conta com mais de 15 mil seguidores no Instagram.
Prêmios e iniciativas
Ao longo do tempo, Nunzia colecionou não só seguidores, mas também prémios e reconhecimentos e criou inúmeras iniciativas.
Ganhou o prêmio de gastronomia de orecchiette do mundo em 2020; ela foi a protagonista do comercial #WeAreinPuglia, convidando a todos a visitar as belezas da Apúlia em 2022; foi entregue a você em março de 2023 Prêmio de Excelência da Apúlia.
Conquistando Nova York
Nunzia foi uma das principais convidadas do evento Puglia na feira Travel em Nova York em 2020 representando os artesãos de massas frescas, propondo a preparação ao vivo de sua famosa orecchiette.
Com a sua actividade já conhecida, Nunzia continua a ganhar consenso e também faz o seu melhor para ensinar a antiga arte de fazer ad hoc Orecchiette, consciente de que as novas gerações adquirem cada vez mais novas competências, mas perdem laços com as suas raízes e história.
foto da página do Facebook Nunzia – A senhora da orecchiette de Bari Vecchia
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