Itália, como todos os outros países afetados pela emergência de saúde de COVID-19, tomou várias medidas para limitar o contágio. Medidas que, por um lado, permitem controlar a infecção mas, por outro, colocam em dificuldade muitas empresas que, cumprindo as regras, suspenderam as suas actividades. Hoje, mais do que nunca, é necessário apoiar o recuperação econômica da Itália e para isso precisamos defender e promover as coisas belas que tornam nosso país único. o Made in Italy, nossas excelências como o cozimento, amado em todo o mundo. Chefs e donos de restaurantes italianos em todo o mundo precisam de ajuda.
Uma parceria italiana para restaurateurs
Nos últimos dias, a rede italianos.it iniciou uma colaboração com Eu adoro comida italiana. As duas realidades têm a Itália em seus corações e o desejo de fazer conhecer no exterior a beleza de nossa terra.
Italiani.it, é a primeira grande comunidade de italianos no mundo. Uma rede de 60 sites formada por pessoas pertencentes à Itália de nascimento ou de amor que sentem dentro de si o vínculo indissolúvel com nossa pátria. Eu adoro comida italiana promove a comida italiana e a cultura do vinho no mundo. Criado em 2013 em Reggio Emilia por um grupo de amigos apaixonados pela comida italiana, hoje é um ótimo comunidade internacional que ultrapassou um bilhão de contatos digitais. Todos firmemente convencidos de que o futuro econômico da Itália está ligado aagronegócio e a capacidade de transportá-lo ao redor do mundo.
O projeto Apoie os guerreiros da comida italiana
Nesta emergência de saúde, chefs e donos de restaurantes estão lutando contra uma verdadeira "batalha ”pela sobrevivência, com as instalações fechadas em muitos países, em primeiro lugar a Itália.
Assim nasceu o projeto "Apoie os guerreiros da comida italiana”, Lançado por Eu adoro comida italiana em colaboração com Expansão Kaiti e Italian Food Studio. Alvo? Apoiando chefs e donos de restaurantes italianos autênticos, na Itália e em todo o mundo. Vamos ver em detalhes o que é. Alessandro Schiatti, CEO e cofundador da I Love Italian Food, explica: "Neste momento de bloqueio global, criamos um plataforma para oferecer aos donos de restaurantes uma maneira de continuar falando com seus clientes, criando um nova experiência de jantar o que permitirá que ele colete apoio moral e econômico. Os donos de restaurante poderão compartilhar, por meio masterclasses online, os segredos de seus pratos com os clientes e com todos os amantes da culinária italiana, coletando um contribuição que cada restaurateur pode usar para apoiar o seu negócio ou mesmo doar para causas que lhe são caras ”.
Masterclass para apoiar chefs e donos de restaurantes
O projeto tem já coletou muitos acessos e a colaboração de numerosos associações na Itália e em todo o mundo que reúne milhares de chefs e donos de restaurantes.
É apoiado por um equipe virtuosa de empresas de apoio de I Love Italian Food, entre os quais Carpigiani, Fior di Maso, Montanari Gruzza e Monti Trentini. As masterclasses, que começaram no dia 18 de abril, serão divulgadas por meio da plataforma do webinar até o dia 28 de junho. Entre as realidades que optaram por apoiar os Italian Food Warriors estão: Italian Association of New York Chefs; UCI - União dos Chefs Italianos; ItChefs; Escola Global Palazzo Italia; ACI - Associação de Chefs Italianos; Italian Feeds America; as delegações da Bélgica, Argentina, Polônia e França da Federação Italiana de Chefs; o Grupo Italiano de Nova York; a Federação Internacional de Pastelaria, Sorvete e Chocolate; Comida Italiana #Moltobuono, Authentico e Future Food Network. Para obter todas as informações, você pode visitar o site 100per100italian.it.
Agroalimentar, óleo da Itália
Schiatti é de opinião que “O Made in Italy agro-alimentar é o óleo da Itália. Uma de nossas maiores riquezas.
É fruto das nossas múltiplas culturas populares, da nossa geografia e dos muitos microclimas que a compõem ”. Lá missão da associação é, portanto, hoje mais do que nunca colocar eu Produtos italianos da cadeia de suprimentos e, junto com elas, as empresas que investem no território, para superar juntas o desafio da sonoridade italiana e proteger tudo o que é 100 por 100 italiano.
