Se gosta de nougat em todas as suas formas e especialidades, marque este encontro: até 21 de novembro em Cremona acontece a festa do nougat. Um encontro tentador para saborear esta especialidade, mas também para assistir a exposições, premiações, degustações e grandes eventos. A edição de 2021, após a emergência sanitária, retorna à sua fórmula original de nove dias. Muitos compromissos marcados e a não perder nesta edição intitulada "Last but not least".
Torrone, incluindo instalações, aerógrafos e prêmios
Com as devidas regras a serem respeitadas, como em outros eventos abertos ao público na Itália e que conhecem um recomeço, Cremona, a cidade de Stradivarius, promove este evento. Um evento de outono, carro-chefe do turismo local e que idealmente quer reunir os produtores de nougat de várias partes da Itália. No programa haverá construções gigantes de torrão, desafios gastronômicos e degustações guiadas. Mas também espaço para visitas guiadas aos monumentos, na saída da locomotiva a vapor para um mergulho no passado, com as carruagens “Centoporte” puxadas pela locomotiva a vapor FS Gr. 740-278, construída em 1922 e portanto quase XNUMX anos velho.
E novamente o grande tabuleiro de xadrez com torres, cavalos, bispos, damas e reis, todos preparados com torrão e chocolate. Continua a ser a exposição, showcooking, de mestre confeiteiro Nicola Giotti, a competição entre mulheres lombardas, a aerografia do chef pasteleiro Damaride Russi. E a homenagem à “Tigre de Cremona”, Mina, com algumas frases de suas famosas canções, que iluminam a rua principal da cidade.
Os prêmios do Festival de Nougat
Mas a festa do nougat não é apenas um grande prazer para os olhos e para a garganta. É também um momento importante para a retomada do setor. E aí também haverá espaço para a premiação. Entre estes, o reconhecimento Embaixador do Gosto para esta edição a Andrea Tortora, filho de chefes pasteleiros. Ele estudou em Paris, Londres, Cingapura, Veneza - por anos à frente da confeitaria do restaurante St. Hubertus com 3 estrelas Michelin. E novamente o Prêmio Bondade, instituída em reconhecimento de atos de generosidade, atribuída este ano à Associação de Doadores de Tempo de Lazer, que desde 1967 vem recuperando, consertando e possivelmente modificando ajudantes para caminhar, dando-os de uso gratuito e ilimitado a quem deles necessite. Espaço também para o prêmio Golden Nougat concedido a Nicolò Govoni, escritor e ativista dos direitos humanos.
Eventos paralelos
Não apenas gosto. Também em Cremona encontros com arte graças à mostra fotográfica "Lembranças da Festa del torrone" até 28 de novembro, para conhecer a história deste evento com 50 imagens do fotojornalista cremonês Davide Magri. Até 21 de novembro, na Sala Alabardieri da Câmara Municipal, na Piazza Stradivari, exposição com curadoria do Centro de Banda Desenhada “Andrea Pazienza” e do coleccionador Fausto De Crecchio. Os protagonistas são os desenhos animados de Forattini, Giannelli, Pericoli, Vauro, Bucchi, Angese, Staino, Mannelli.
Mulheres protagonistas
Também há espaço para mostras de sabores preparadas por mulheres. Na verdade, haverá um desafio entre as cozinheiras do leste da Lombardia, que reúne os territórios de Brescia, Bergamo, Cremona, Mântua - reconhecida em 2017 na Região Europeia de Gastronomia. "O evento certamente representa um grande sinal de recuperação econômica também para as indústrias relacionadas que cria - afirmam o prefeito Gianluca Galimberti e a comissária Bárbara Manfredini -. Na verdade, ao lado dos eventos, existem empresas hospitalidade, instalações de alojamento e lojas; guias turísticos e projetos de turismo e promoção cultural que valorizem os nossos produtos típicos. Em todos estes anos, graças à colaboração de muitos e em particular da Câmara de Comércio, a festa tem se tornado cada vez mais um motivo de encontro e comparação, além de objeto de estudo, tanto que podemos afirmar com segurança que o Torrone tornou-se um produto de destino turístico ".
As imagens são retiradas da página do Facebook @FestaTorroneCremona
Que bom!!!
Brilhante 😊