A Feira de Panetones e Pandoro está de volta este ano em função das festas de Natal. A feira é o único evento nacional que divulga a verdade Made in Italy no setor fermentado, com dupla edição.

A iniciativa esperada, de fato, será realizada em duas das cidades mais importantes da Itália: Roma e Milão. A edição milanesa está marcada para 16 e 17 de novembro de 2019 em Museu Navigli. Em vez disso, a edição romana está agendada para 23 e 24 de novembro, todos'Sheraton Hotel.

A Feira Nacional de Panetones e Pandoro
A Feira Nacional de panettone e pandoro, lida exclusivamente com pães leves para recorrência, de toda a Itália.. O principal objetivo do evento é incentivar a produção, o desenvolvimento e a comercialização das iguarias da nossa pastelaria.

Além disso, os promotores da iniciativa visam formar redes comerciais. Na prática, 'colaborações produtivas' entre empresas, distribuidores e consumidores capazes de apoiar todo o setor de produtos fermentados de Natal.
Feira de Panetones para especialistas do setor e produtores artesanais
Durante a feira, estão previstos diversos encontros entre as produtoras e os principais distribuidores da região. E, mais uma vez, estão programadas conferências ad-hoc sobre o estudo do mercado de produtos de confeitaria de Natal. As reuniões contarão com a assessoria de especialistas nacionais.

Para a edição deste ano da feira, são muitos os participantes do evento. Algumas das mais importantes empresas produtoras de panetones e pandoro se cadastraram, assim como muitas outras empresas que aspiram a se tornar Líder da indústria. As diversas empresas vão participar no evento com estande próprio onde os produtos serão expostos e também poderão ser degustados.
O concurso “Embaixador do panetone 2019 "
O concurso será realizado durante a feira "Embaixador do panetone 2019". Cada visitante da feira, após degustação gratuita dos diversos tipos de panetones, poderá expressar no máximo três ou uma preferência por cada panetone degustado. O panetone será exibido sem a marca do fabricante.

Quem vai ganhar o competição receber o título oficial de "Embaixador do Panetone 2019" para o palco de Milão e para o palco de Roma. O título será válido até o início da edição 2020 da Feira Nacional de Panetones e Pandoro. Além disso, o vencedor receberá a inserção de informações próprias e de sua empresa nos sites oficiais panettonepandoro.com e ambasciatorepanettone.it
Equipe Panetone Excelência
Entre as novidades da edição 2019 também está a instituição oficial da Equipe de Excelência de Panetones', Aquilo é um grupo selecionado de confeiteiros e padeiros com padrões de qualidade de produção do mais alto nível. São verdadeiros experts que compartilham a busca pela qualidade e a defesa da fabricação artesanal de produtos de panificação.

O 'Panettone Excellence Team' trará em toda a Itália, a riqueza do conhecimento do processamento da levedura mãe. Será um caminho itinerante que percorrerá publicações, programa de culinária e cursos de capacitação para a disseminação da cultura artesanal do panetone..
(Foto Panetone Nacional do Facebook e Feira Pandoro)